Ці сім видів злаків варто включити в меню. Переконайтесь самі в їх впливі на організм.

зернові

Зернові культури, які ви повинні включити у свій раціон для початку обміну речовин і травлення

У багатьох людей виникають проблеми з вибором відповідних злаків, які підтримують функцію травлення та сприяють стимулюванню обміну речовин. Останнім часом різні види круп отримали широке поширення, що ще більше ускладнює вибір правильного вибору. Коли є погана клейковина, один раз занадто багато клітковини, один раз занадто мало клітковини, тоді є нормальна клейковина або занадто багато вуглеводів також може стати проблемою для багатьох професіоналів.

Вибирайте з розумом: занадто багато злаків підвищує рівень цукру в крові - слід враховувати розумну кількість. І в першу чергу, ті, хто не має проблем зі здоров’ям, можуть отримати будь-яку крупу. Якщо ви не впевнені, чи всі каші підходять саме вам, спробуйте вибрати один із цих 7 варіантів, які забезпечують найкращі харчові цінності, підтримують ваше травлення та допомагають прогнати голод і тим самим зміцнити ваш метаболізм:

1. Нарізати вівсянку

Якщо ви завалені звичайною вівсяною кашею, пора повернутися до основ - спеціально необробленої вівсяної каші, зерна якої лише трохи порізані. Це створює дуже смачну жувальну крупу. Оскільки така менш оброблена вівсяна каша буквально сира, перетравлення її все довше - це регулює рівень цукру в крові. Це буде тримати голод під контролем.
Овес особливо багатий бета-глюканом - він підтримує належну здорову роботу серця. Певним недоліком є ​​те, що такі пластівці готуються довше, тому вони не підходять, якщо ви поспішаєте і хочете їх з’їсти.

2. Коричневий рис Фарина

Рисова фарина без глютену засвоюється, роблячи подрібненням цільнозернового коричневого рису на невеликі шматочки, які потім готують у послідовній кашці близько 10 хвилин. Ви можете скуштувати приготовану таким чином кашу до солоної, але також до солодкого смаку, додавши білковий порошок.

3. Подрібнена пшениця

Хоча пшениця містить глютен, ця форма виділяє клейковину лише в менших дозах, тому вона підходить для непереносимості глютену, якщо її не вживають занадто часто.
Така пшениця містить лише складні вуглеводи і не містить цукру. Просто додайте мигдальне молоко, кілька подрібнених горіхів і трохи ягід, і ви отримаєте поживну метаболічну їжу. Ви не будете голодні, а ваш цукор залишатиметься нормальним.

4. Гранола

З одного боку, ви можете приготувати смачну суміш вівсяних пластівців, спельти та інших пластівців разом із органічними сухофруктами та хрусткими горішками. з іншого боку, ви можете придбати такий комплекс готовим. Але будьте обережні. Завжди дивіться на правильний склад такої суміші. Якщо це не вказано на упаковці, краще навіть не купуйте його. Оскільки дешеві, а також фірмові гранули часто повні цукру, сиропів та інших високоглікемічних інгредієнтів.
В ідеалі харчова цінність на 100 г цукру не повинна перевищувати 10 грам, а клітковини повинно бути не менше 3 грам.

5. Крупи з високим вмістом білка

Зернові культури часто не мають репутації білкової їжі. Але на ринку вже з’явились злаки, що містять 13 грамів і більше білка на порцію. Це порівняно висока доза для пересічної людини. Якщо ви додасте молока, у вас є білкова бомба.
Звичайно, він має і свої недоліки: трохи більший вміст цукру, і такі крупи часто переробляють із сої, де є побоювання щодо можливого негативного впливу на вироблення власних гормонів.

6. Зернові культури з великим вмістом клітковини

Такі крупи можуть містити до 15 г клітковини на порцію. При щоденному споживанні звичайної жінки 25 грамів і чоловіка 38 грамів це порівняно поважна кількість. Для спортсменів та тих, хто намагається тримати свою вагу під контролем, клітковина є найважливішим компонентом їжі. Слід зазначити, що клітковина має велике значення при перетравленні м’ясних або білкових продуктів.
Сюди входять деякі види вівса, цільної пшениці, а не лише висівки. Також злаки, що містять насіння, такі як льон і чіа. Вибираючи такі види, зверніть увагу на доданий цукор, він не повинен перевищувати 10 грамів на дозу.

7. Пластівці лободи

Такі пластівці отримують шляхом замочування у воді, а потім пресування та сушіння. Тоді лободу краще готувати і готувати - тому вона особливо підходить для вживання вранці, коли ви поспішаєте на роботу.
Головна перевага цих пластівців полягає в тому, що вони містять цілий арсенал амінокислот. Це допомагає будувати м’язові волокна і тим самим посилює ваш метаболізм.