Зернові культури є основою харчування дітей, оскільки вони забезпечують велику кількість поживних речовин. Ми пояснюємо властивості кожного з них і чому вони вказані в меню вашої малечі. Зернові культури знаходяться в основі харчової піраміди, а це означає - це продукти, які потрібно вживати щодня та у більших кількостях, ніж інші. Діти їх дуже люблять і добре переносять; насправді вони є частиною раціону немовляти, оскільки вони дуже маленькі: часто першою їжею, яку дитина смакує після молока, є каша.
Яка його харчова цінність?
- Вони містять переважно вуглеводи, поживні речовини, що забезпечують організм енергією.
- Це повільно поглинаючі вуглеводи, тобто тіло отримує цю енергію не відразу, а поступово і протягом певного періоду часу.
- Це гарантує, що діти можуть справлятися з повсякденною діяльністю (грати, відвідувати заняття, вчитися, займатися спортом.), не виснажуючись.
- Діти вони повинні мати шість порцій круп на день. Насправді половина калорій, яку вони їдять протягом дня, повинна надходити з вуглеводів.
Ви повинні їсти крупи під час усіх прийомів їжі
- хліб повинні бути присутніми під час усіх страв.
- рис а макарони можна чергувати; на тиждень слід пропонувати по три-чотири порції кожної (одна порція еквівалентна половині склянки варених макаронних виробів або рису).
- На сніданок необхідні крупи: хліб (підсмажений, батончик) можна чергувати з деякими злаковими пластівцями, печивом, млинцями або якимись домашніми кондитерськими виробами (бісквіт, пончики тощо).
Без глютену
Рис. Ця злакова культура забезпечує найбільшу кількість крохмалю та у найбільш засвоюваній формі. Рис є чудовим джерелом повільно всмоктуючих вуглеводів і тому забезпечує велику кількість енергії. У ньому також є білки, хоча вони не мають особливої харчової цінності. Для компенсації вам просто потрібно поєднувати його з іншими більш поживними продуктами, такими як м’ясо тварин або бобові, що забезпечить білки високої біологічної цінності. Також з рибою та сиром. Крім того, рис має незамінні жирні кислоти Омега 3 та Омега 6 і не має насичених жирів. Він також забезпечує калій і фосфор і має в’яжучу силу, саме тому він дуже показаний у випадках діареї. Це одна з перших страв, яку можна давати дитині у вигляді манної крупи, борошна або пластівців.
Кукурудза. Оскільки він не містить глютену, він є одним з основних продуктів, поряд з рисом, у харчуванні дітей. Він виділяється своєю насиченістю вуглеводами, які забезпечує крохмаль. Це дуже ситна їжа. Це ідеальний компонент для першої каші вашої дитини: вона містить вуглеводи, вітаміни групи В та каротин. Містить тіамін. Кукурудза - одна з найбагатших рослин тіаміном або вітаміном В1. Цей вітамін необхідний організму для перетворення їжі в енергію, а мозку - для засвоєння глюкози. Це сечогінний засіб, це природне проносне. Її можна давати дитині з 4 або 6 місяців, готуючи кашу з борошном.
Синку. Його м’який смак робить його дуже добре переносими дітьми. Це дуже універсальна крупа, яку можна поєднувати як у солоних, так і у солодких стравах. Джерело магнію. Цей дрібнозерновий злак містить багато магнію, мінералу, який підтримує м’язи та нервову систему. Він також містить фосфор, важливий для формування кісток і зубів, а також залізо, цинк та йод. Це також джерело вітамінів групи В.
З клейковиною
Пишеться. Це тип пшениці, з якого, як вважають, вийшли різні сорти. Цим не маніпулюють і не перетинали з іншими, це більш чисто. Він містить вітаміни та мінерали звичайної пшениці, особливо вітаміни групи В та вітамін Е. Він є чудовим джерелом білка, оскільки містить незамінні амінокислоти, і, оскільки він забезпечує вітамін В2, ці амінокислоти краще метаболізуються організмом. З цієї причини він має менший ризик викликати алергію та дуже травний. Введення його в раціон дитини рекомендується з 6 місяців.
Вівсянка. Завдяки своїм харчовим та енергетичним властивостям це одна із найбільш споживаних злакових культур. Вміст білків, вітамінів, вуглеводів та поживних речовин робить його набагато багатшим, ніж інші злаки. Має клітковину.
Він має пом’якшувальну силу на слизовій оболонці шлунка, збільшуючи кишковий транзит, завдяки тому, що містить нерозчинні та розчинні волокна. Це природний сечогінний засіб. Його вуглеводи легко засвоюються, забезпечуючи енергію через години після прийому. Він також має ситну силу, запобігає і полегшує запор та сприяє виробленню та розвитку нових тканин в організмі. У ньому багато вітаміну В1, В2 та вітаміну Е. Він також містить такі мінерали, як магній, кальцій, цинк та залізо. Його бета-глюкан поглинає холестерин і жовчні кислоти з кишечника, допомагаючи їх природним шляхом усувати. Оскільки він містить глютен, доцільно включати овес, починаючи з півроку, краще поєднувати з іншими кашами в каші. Вівсяне молоко має дуже насичений смак для самих маленьких і дуже поживне.
Зернові культури - це перші продукти харчування в раціоні дітей після молока. Перевірте, що найкраще переносить ваш малюк.
LetsFamily - це портал, на якому через просту реєстрацію, ти отримаєш молодий кошикДитина цілком БЕЗКОШТОВНО. Якщо ви вагітні або щойно народили, візьміть своє, і воно прибуде до вас додому. Крім того, ви можете виграти багато призів більше, взяти участь!