Останнім часом, особливо в соціальних мережах, термін дієтична культура був мобілізований для позначення шкідливих практик, вірувань та уявлень про те, якою повинна бути їжа, як вона пов’язана з тим, як має виглядати тіло, і як ці вірування сприяють певні сектори суспільства.

дієти

Починаючи з культу худості, через концепцію їжі як засобу мати фігуру, продиктовану естетичними канонами того часу, існують різні прояви, які охоплюють багато питань навколо концепції.

Масове розповсюдження концепції є надзвичайно необхідним першим кроком, щоб попередити або поставити на стіл тему, яку довгий час ігнорували. Однак з точки зору соціальної науки необхідно підкреслити, що багато проблем, які охоплює концепція, вже вказувались і вивчались протягом декількох десятиліть, а не під єдиною концепцією, яка охоплює багато соціальних явищ, ризик будучи абсолютно неоднозначним. Тобто охоплювати все і нічого.

Просто, з антропологічної точки зору, термін "культура" та його визначення вже охоплює різні дослідження, щоб визначити, що насправді означає, що практики, ідеології, вірування та символіки відповідають поняттю культури. З іншого боку, концепції, вироблені з соціальних наук, дозволяють більш конкретно розуміти компоненти, що визначають певні проблеми. Наприклад, говорячи про контроль над тілами, використовуючи здоров’я як привід для чогось, що більше іде до естетичної цінності, роботи з медикалізації їжі дозволяють нам краще зрозуміти ці сили.

Те саме відбувається, коли поняття «культура дієти» відноситься до одержимості худорлявістю. Праці істориків тіла не як фізичного об'єкта, а як історично-соціального об'єкта дозволяють зрозуміти, звідки береться ця одержимість худорбою і чому в наш час ми ототожнюємо худість зі здоров'ям і красою, факт, який раніше не трапиться. Коли концепція культури дієти говорить про соціальний контроль над організмом, тобто про те, як, наприклад, коментарі інших людей про наше тіло впливають на те, як ми їх сприймаємо, існує ціла серія пояснювальних робіт щодо роль соціального контролю в нашій ідентичності.

Говорячи про те, як культура дієт значною мірою корениться у жінках, дослідження статі вже кілька років пояснюють, як форма домінування складається з контролю над тілом. Те, як ці ідеї поширюються відповідно до диференційованих верств населення, соціологія продуктів харчування вже зробила значний внесок у цю тему.

Підсумовуючи, концепція може допомогти дати огляд того, що відбувається з певними аспектами дієти. Однак факт охоплення такої кількості соціальних явищ, які вивчались протягом декількох десятиліть, ризикує звести різні проблеми до ситуації, яка, на жаль, не має єдиного "рецепту" для її вирішення, але вимагає спільних зусиль на різних рівнях з різними можливості дії.