Не всі жири небезпечні для здоров'я, деякі необхідні. Є деякі, навіть важливі для нашого організму, такі як омега-3 жирні кислоти, які ми можемо знайти в таких продуктах, як оливкова олія, соя, насіння чіа, лосось або волоські горіхи. Ці типи жирів називаються поліненасиченими і складаються з ALA (альфа-ліноленова кислота), DHA (докозагексанова кислота) та EPA (ейкозапентаенова кислота). Вони відіграють важливу роль у таких процесах, як згортання крові або запалення. Ідеальне щоденне споживання омега-3 оцінюється приблизно в 250 мг на день.
Дослідження з цього приводу ясні: омега 3 корисна для нашого серця як профілактика серцево-судинних захворювань, так і допомога в лікуванні та одужанні від них. Крім того, він знижує рівень артеріального тиску у гіпертоніків, зменшує тригліцериди та запобігає утворенню згустків.
Що стосується жирової печінки, існує достатньо наукових доказів, таких як публікація Університет Вірджинії, що свідчить про те, що основною метою ДГК (однієї з жирних кислот, присутніх в омега-3) у печінці є контроль запалення, окисного стресу та фіброзу, які є найсерйознішими характеристиками цього органу.
Хоча це не перша лінія лікування цих захворювань, доповнення омега-3 або дієта, багата цими жирними кислотами, може допомогти запобігти депресії та тривожності, як показали різні наукові дослідження. Згадаймо також, що депресія є головною причиною інвалідності у світі сьогодні.
Безсоння - це хвороба, яка сьогодні вражає велику кількість людей, або через примирення, або у формі нічних або ранніх пробуджень. Згідно з дослідженнями, проведеними у дітей з проблемами сну, більш високе споживання омега-3 може сприяти відпочинку, оскільки підвищення рівня DHA (докозагексаєнової кислоти) пов'язане з вивільненням мелатоніну, гормону, який сприяє сну та розриву. Крім того, недосипання збільшує ризик ожиріння як у дітей, так і у дорослих.
Як у випадку остеопорозу, так і ревматоїдного артриту, захворювань, що вражають кісткову систему, споживання омега-3 може збільшити рівень кальцію, присутнього в кістках. Згідно з дослідженням, в якому ці жирні кислоти були доповнені учасниками, вони продемонстрували свою ефективність у зменшенні кількості м’яких суглобів. Крім того, вони не представляли ризику токсичності та добре переносились.
Так, омега-3 також підтримує когнітивні функції, крім усіх вже описаних переваг. Деменція - одне з найбільш неможливих вікових неврологічних захворювань, і наукові дані свідчать, що ці жирні кислоти уповільнюють старіння клітин і, отже, можливість деменції у міру дорослішання. Порівняно з більшістю нових препаратів, омега-3 жирні кислоти були б чудовим довгостроковим втручанням у безпеку через їх низьку вартість та профіль безпеки.
Згідно з дослідженням, люди, які вживають велику кількість омега-3 у своєму щоденному раціоні, мають до 50 відсотків менше шансів захворіти на рак товстої кишки. Хоча доказів недостатньо для інших типів раку, наукові дослідження на сьогоднішній день свідчать про те, що він також може бути ефективним у профілактиці раку простати та молочної залози.
Довідково
Колдуелл, С. (2017). Терапія NASH: добавки до омега-3, вітамін Е, сенсибілізатори інсуліну та препарати статину. Клінічна та молекулярна гепатологія.