класичним

Поділіться

Багато з нас люблять безпомилковий аромат прекрасних квітів жасмину. Однак сьогодні ми поговоримо про жасминовий рис, запах якого нагадує якийсь аромат щойно згаданих квітів, але інші ні. Цей вид рису в будь-якому випадку дуже ароматний і до того ж смачний. Однак рис жасмину може запропонувати набагато більше. Як це впливає на наш організм і як готувати його в домашньому затишку? Ви дізнаєтесь це в наступній статті!

Що ми знаємо про жасминовий рис?

Батьківщиною жасминового рису є Азія, нібито Таїланд. Донині це традиційна частина азіатських кухонь, зокрема, але набирає популярності практично у всьому світі. Це довгозернистий рис, чисті тонкі білі зерна після приготування тверді, але в той же час липкі. Однак він характеризується головним чином своїм смачним смаком та безпомилковим ароматом. Одні справді пахнуть квітково, інші порівнюють його аромат із запахом панд. Аромат жасминового рису абсолютно природний. Вони відповідають за легко леткі речовини, які не додаються в рослину, а утворюються безпосередньо в ній. Запах можна знайти у цілій рослині, але при варінні зерен він виділяється ще більше. Цей рис часто називають тайським запашним рисом. Зазвичай його висівають вручну і зрошують дощовою водою.

Включати в меню чи ні?

Ми можемо просто сказати, що жасминовий рис - справді бажана частина нашого раціону. Це джерело кількох поживних речовин, необхідних для підтримки здоров’я. Організм може доповнювати білок і клітковину, завдяки чому підтримує правильне травлення і благотворно впливає на діяльність кишечника. Таким чином, це ефективна профілактика проти проблем із нерегулярним спорожненням. Крім того, він містить широкий спектр вітамінів і мінералів. Звичайно, натуральний або природний варіант рису багатіший на ці речовини. Рис жасмину містить вітаміни групи В, фосфор, калій і залізо. Це також джерело важливих антиоксидантів.

Рис жасмину легко засвоюється і має низький глікемічний індекс. Це не викликає значних коливань рівня цукру в крові і, навпаки, допомагає запобігти нападам вовчого голоду або солодкої тяги. Цей рис наситить вас надовго і забезпечить організм достатньою енергією. Ця крупа може також сприятливо впливати на рівень холестерину. Відома також його здатність зневоднювати організм і одночасно позбавляти його від шкідливих речовин. Окрім того, жасминовий рис не містить глютену, а також підходить людям, які сидять на безглютеновій дієті.

Вам буде цікаво

Який найкращий захист від токсинів та проблем з травленням? Безумовно, ця трава!

    88 9
  • 13.05.2019

Які знаменитості усиновили дітей? Ти їх знаєш?

    49 4
  • 05.12.2019

Його підготовка проста

Хоча рис жасмину є справою в першу чергу для країн Азії, сьогодні він дуже поширений і в нашій країні. Ви можете легко знайти його у кожному великому продуктовому магазині. Його ціна, звичайно, трохи перевищує ціну класичного білого рису. За упаковку об'ємом 500 г ви зазвичай платите в середньому 2 євро вище. Однак ви також знайдете дешевшу, але також набагато дорожчу упаковку. Ви можете шукати звичайний жасминовий рис, а також його рисовий натуральний варіант, який багатий багатьма цінними речовинами.

Що стосується приготування жасминового рису, ви можете слідувати процедурі на упаковці. Однак загалом можна сказати, що одна частина рису - це дві частини води. Можна трохи обсмажити крупу на цибулі для приготування в горщику. Кажуть, що жасминовий рис навіть не потрібно мити, оскільки він дуже чистий. Все, що вам потрібно зробити, це акуратно промити його. Час приготування зазвичай становить 15-20 хвилин. А що з вареним рисом? Його використання універсальне. Він також підходить для різотто як гарнір до різних видів м’яса. Він чудово поєднується з рибою та овочами. Однак зовсім не потрібно боятися використовувати його в солодких стравах. Приготуйте з нього смачний рисовий пудинг, після чого він просто запилиться вдома!

Автор статті

Нікол Туркова

- більше статей автора
Сховати 6 коментарів

Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!

Ви ще не зареєстровані?

Анна Христова 16.05.19 09:02

Яна Тонхаусерова 16.05.19 12:40

Ми вже пробували вдома рис з жасмину, але він смакував смачно, але залишився з білим.

Янка Юрасова 16.05.19 13:44

Я використовую його в основному для смаку різотто для нас більше:-)