Насолоджуйтесь цією простою, але вишуканою стравою.
Харчова інформація
Для приготування м’яса з помідорами робимо соус з цибулею, перцем і часником.
Додайте м’ясо, даючи йому смажитися кілька хвилин. Приправити сіллю і перцем. Додайте вино і дайте м’ясу варитися до споживання.
Додаємо подрібнений помідор без шкірки. Смажте на повільному вогні близько 1 години, поки помідор добре просмажиться, а м’ясо не стане м’яким.
Подаємо м’ясо з помідором з гарніром з картоплі фрі.
Цей рецепт також можна приготувати зі свининою або куркою.
Помідор - це низькоенергетична їжа, яка забезпечує лише 20 калорій на 100 грам. Основним її компонентом є вода, а потім вуглеводи.
Він вважається фруктово-овочевим, оскільки його вміст простих цукрів вищий, ніж внесок інших овочів, що надає йому трохи солодкий смак.
Це цікаве джерело клітковини, мінеральних речовин, таких як калій і фосфор, та вітамінів, серед яких є С, Е, провітамін А та вітаміни групи В, особливо В1 та ніацин або В3. Крім того, він має високий вміст каротинів, таких як лікопін, природний пігмент, який надає помідору характерний червоний колір.
Вітамін Е, як і С, має антиоксидантну дію, а останній також бере участь в утворенні колагену, еритроцитів, кісток і зубів. Це також сприяє засвоєнню заліза з їжею та підвищує стійкість до інфекцій.
Вітамін А необхідний для зору, гарного стану шкіри, волосся, слизових оболонок, кісток і для нормальної роботи імунної системи, а також має антиоксидантні властивості.
Ніацин або вітамін В3 впливає на функціонування травної системи, хороший стан шкіри, нервової системи та перетворення їжі в енергію. Калій - мінерал, необхідний для передачі та генерації нервового імпульсу та для нормальної м’язової діяльності, крім того, що він втручається у баланс води всередині та зовні клітини.