Нове дослідження показало, що коричневий жир допомагає усунути амінокислоти, що містяться в м'ясі, рибі або молоці, але які в надмірній кількості сприяють ожирінню та діабету

Поділіться статтею

Кілька людей із зайвою вагою. ІТ.

налагоджувати

Коричневий жир або коричневий жир не тільки допомагає регулювати вагу та рівень цукру в крові. Це також допомагає його налагодити. Коричневий - це особливий тип жиру, розподілений між ключичною та міжхребцевою областями, який виробляє 20% тепла тіла, і робить це за рахунок спалення глюкози в крові та тригліцеридів, які перетворює в енергію для підвищення температури тіла в холодну погоду. Але виробництво тепла (термогенез) - не єдина функція цієї частини тіла.

Пов’язані

Дослідження, проведене Університетом Рутгерса (штат Нью-Джерсі), виявляє, що цей тип жиру може допомогти організму відфільтруватись і вивести з крові основні та незамінні розгалужені амінокислоти (ВСАА), серед яких є лейцин, ізолейцин та валін, усі з яких пов’язані з ожирінням та діабетом.

Хоча вони є корисними молекулами, і люди їх щодня поглинають, „оскільки вони присутні в таких продуктах, як яйця, м’ясо, риба, курка та молоко, а також у добавках, що використовуються спортсменами для збільшення м’язової маси“ „Вони пов’язані з ожирінням, якщо зберігати їх у великі кількості. Тому усунення надлишку цих амінокислот є важливим для самопочуття, і коричневий жир може допомогти.

Проблема полягає в тому, що не всі мають однакову кількість коричневого жиру в організмі, і, за даними авторів цього дослідження, ті люди, у яких мало або зовсім немає коричневого жиру, мають дуже знижену здатність виводити ВСАА з крові. розвиток ожиріння, «яким в Іспанії страждають 18,2% дорослих чоловіків та 16,7% жінок, згідно з даними 2017 року» та діабетом 2 типу.

"Наявність коричневого жиру сильно варіюється в залежності від статі (у жінок зазвичай більше коричневого жиру, ніж у чоловіків), віку (його кількість зменшується з віком), а також ваги та рівня глюкози в крові (існує вищий відсоток коричневого жиру у осіб із здоровою вагою та нормальним рівнем глюкози в крові) ", - пояснює галицький дієтолог та лікар фармації Аміл Лопес Війтез.

Дослідники Рутгерса також виявили, що новий білок, який отримав назву SLC25A44, відповідає за контроль швидкості, з якою коричневий жир виводить амінокислоти з крові і використовує їх для виробництва енергії та тепла, таємниця, яку вчені намагалися вирішити протягом двадцяти років . Наступним кроком є, на думку відповідальних за це відкриття, з’ясування способу маніпулювання ним, щоб воно могло усунути якомога більше BCAA і, таким чином, поліпшити метаболічне здоров’я.

"У дослідженні йдеться про те, що якщо у вас більше нежирного жиру, ви метаболізуєте BCAA, і вони можуть допомогти вам визначити м’язи, схуднути та контролювати діабет, але якщо у вас немає такої сухої маси генетично, це може бути шкідливим, і ці добавки можуть зробити вас збільшити ризик розвитку діабету та ожиріння. Висновок полягає в тому, що у випадку з добавками для спортсменів їх завжди слід приймати під наглядом професіонала, і що їх потрібно персоналізувати, оскільки не всі роблять однакові речі добре ", пояснює цей галицький фахівець в результаті нового дослідження.

За словами дослідників Університету Рутгерса, це відкриття відкриває нові шляхи для розробки нових препаратів проти ожиріння та діабету та інших досліджень, спрямованих на визначення того, чи можна контролювати споживання BCAA за допомогою факторів навколишнього середовища. У цьому випадку, як зазначено у дослідженні, яке зараз оприлюднено, мова йшла б про можливість впливати на певні фактори, такі як вплив температури нижче 18 градусів, споживання гострої або гострої їжі або ліків.

"Механізми метаболізму, які змушують коричневий або коричневий жир активізувати метаболізм, вже відомі, і способи їх активації вже розглядаються: наприклад, холодна, гостра або гостра їжа та фізичні вправи", - пояснює галицький дієтолог та лікар з фармації Аміл Лопес Війтез.