Жири, масло, маргарин.
Вони також містяться в мигдалі, фундуку та фісташках.
• Поліненасичені жирні кислоти - мають найбільш значний захисний ефект у профілактиці серцево-судинних захворювань. Вони позитивно впливають на рівень холестерину в крові, впливають на судини, функцію тромбоцитів, артеріальний тиск, надають протизапальну дію. Вони містяться в соняшниковій, соєвій та ріпаковій олії, а також у маргаринах та спредах, виготовлених з них. Вони також містяться в рибі, незважаючи на те, що вони є їжею тваринного походження (вони є джерелом двох дуже важливих поліненасичених кислот ЕРА та ДГЕ із значним антисклеротичним ефектом.). Маргарини - Флора, Альфа, Сага Віта. Зміна системи та харчових звичок принесла поворот
Ці та інші фактори ризику, ймовірно, сприятимуть високій передчасній серцево-судинній смертності цієї меншості з її спадковими схильностями до здоров'я. Це може суттєво вплинути на всю словацьку статистику, оскільки лідери ромів оцінюють фактичну чисельність цієї етнічної групи приблизно до півмільйона.