7 листопада 2006 р., 8:00

тварин

Дослідники сходяться на думці, що виробництво молочних корів, споживання кормів, жива вага, енергія та білки балансують все, що змінюється під час лактації. Перші 8-10. тиждень характерно, що споживання сухої речовини коровами не збільшується настільки, наскільки потрібно швидке збільшення виробництва молока. Поки виробництво молока для лактації становить уже 5–6. (у випадку з коровами, які виконують першу лактацію, максимальна продуктивність молока очікується лише пізніше, на 6–8 тижнях лактації), тоді як споживання сухої речовини коровами очікується лише через 10–12 тижнів лактації. досягає свого максимуму за тиждень. Через згаданий фазовий зсув у перші тижні лактації, залежно від рівня продукування, спостерігається нестача енергії 15-30 МДж NE1 на добу, що компенсується розпадом тканин організму корови.

Згідно з результатами досліджень та практичним досвідом, найважливішим засобом зменшення втрати ваги є збільшення концентрації енергії згодованого раціону. Однак цього неможливо вирішити лише збільшенням добового раціону, оскільки великий раціон знижує структурну ефективність кормового раціону за певну межу, і існує ризик ацидозу рубця у разі надмірного нормування.

Годування жирів на початку лактації може покращити енергозабезпечення високопродуктивних корів, скоротити період енергодефіциту та збільшити виробництво. Застосування жирів у цьому напрямку підтримується кількома факторами: вони містять удвічі більше енергії, ніж крохмаль та целюлоза, їхня очевидна засвоюваність становить понад 80%, тепловиділення при перетравленні менше, ніж інших поживних речовин, їх розмір невеликий, тому лактація обмежена, тому лактація обмежена. споживання корму. Спираючись на знання їх властивостей та підсумок експериментальних результатів, добре встановлено, що добавки жиру можуть збільшити споживання енергії молочними коровами більш ніж на 5%.

Раціони жуйних та молочних корів можна ефективно доповнювати меншими кількостями 4-5% нормального жиру на основі сухої речовини корму, щоб збільшити споживання енергії та концентрацію енергії. Загальновизнано, що підживлення олійних культур та їх побічних продуктів з високим вмістом олії також розглядається як жирова добавка.

Відомо, що при згодовуванні у більшій кількості нормальні жири негативно впливають на травлення рубця. Певні концентрації нормальних жирів шкідливі для мікроорганізмів рубця. Цього шкідливого ефекту можна в значній мірі запобігти покращенням практичних методів годування та використанням так званих "захищених" або байпасних жирів. Згідно з експериментами, для енергоефективності виробництва молока оптимально, якщо 15-17% енергії надходить від жиру. Враховуючи природний вміст жиру в кормах, на корову на добу можна використовувати 0,5 - 0,7 кг жирової добавки, що означає загальну жирність 6-8% від загального раціону. Ця кількість жирових добавок відповідає енергетичним потребам виробництва 3-5 кг додаткового молока.

Підживлення жиру можна робити:

Використання звичайних рослинних жирів, таких як олії, олійні (соя, соняшник, насіння бавовни) або їх котлети,

так звані з використанням захищених жирів. У цьому випадку жири піддаються процесу, який запобігає їх розщепленню в рубці, але може добре засвоюватися в тонкому кишечнику. Годування захищених жирів зменшує ризик несприятливих наслідків для поширення рубця і може збільшити кількість добавок жиру.

Ряд процесів (насичення, омилення, інкапсуляція) використовується для обробки жирів, з метою зробити жири недоступними для мікроорганізмів рубця і "захистити".

Методи, що використовуються для отримання захищених жирових препаратів, можна розділити на дві групи:

1) Фізичні методи:

Ці методи включають процедури, які передбачають покриття жиру в рубці нерозкладаним покриттям або іншим чином перешкоджають доступності жиру в рубці.

Перший такий препарат був розроблений на початку 1970-х років, суть якого полягає в покритті жирових або повножирних олійних культур обробленим формальдегідом Na-казеїнатом, але метод не набув широкого поширення, оскільки покриття Na-казеїнатом є дуже дорогим процесом.

По суті, клітинна стінка, що оточує рослинне масло в насінні (соя, бавовняне насіння), також забезпечує фізичний захист. Годується в гранульованому або цілому стані, так що він переважно перетравлюється з рубця.

2) Хімічні методи:

Хімічний захист жирів досягається шляхом створення сполуки, яка поводиться інертно в рубці, але добре засвоюється або використовується згодом у травній системі.

Хімічні методи включають процес насичення жирів гідруванням. Насичені жири переважно не перетравлюються в рубці, вони мало впливають на функцію мікробів рубця. Для насичених жирів важливий малий розмір частинок і відносно низька температура плавлення, оскільки вони можуть легше всмоктуватися з тонкої кишки.

Перетворення жирів у солі Са та мило також забезпечує хімічний захист.

Са мило поводиться по-інертно в рубці. Адекватна стабільність рубця та деградація шлунково-кишкового тракту на посттрумінальній стадії були продемонстровані в декількох експериментах.

Годовані жири повинні відповідати навіть додатковим вимогам:

високий вміст чистої енергії;

смакові якості, не псують смакові якості порції,

бути економічним у використанні.

Думки щодо годівлі жирів неоднорідні, і досвід показав, що як тільки корова оговтається від стресу від отелення, дозу слід доповнити жиром. Інші кажуть, що в перші 30-40 днів ранньої лактації жири мають лише мінімальний вплив на вироблення молока. Вважається особливо вигідним годувати жири у разі теплового стресу влітку, оскільки під час травлення виділяється лише невелика кількість тепла, на відміну від інших видів кормів.

Існує відносно загальний погляд на відповідну кількість різних жирів. Рекомендовані кількості наведені в таблиці, що додається.

За допомогою професійно застосованого шунтування жиру можна не тільки покращити енергопостачання, але й збільшити виробництво молока. Збільшення виробництва помітно в усій лактації, хоча захищений жир харчується лише в перші місяці лактації. (ATK)

Рекомендовані кількості на дозу

Тип жиру Жир у сухій речовині порції,%

Жир із нормальних кормів 2,5-3

Нормально доданий жир, рослинні олії,

олійні насіння, масляні коржі (експелер) 1,5-2

Румен інертний, неактивний, “захищені жири” 2-3

Нас засипають великою кількістю новин з різних порталів, і нелегко розпізнати справжні та фейкові новини. Ось чому важливо дізнатися про веб-сайти, які надають надійну, точну інформацію.

В редакції ujszo.com ми щодня працюємо над тим, щоб на нашому веб-сайті ви отримували лише перевірені, реальні новини. Забезпечити це досить дорого. Однак ми хочемо, щоб усі наші шановні читачі мали доступ до перевіреної інформації, але в довгостроковій перспективі це неможливо без вашої фінансової допомоги.

Тому ми просимо наших читачів внести свій внесок у роботу ujszo.com. Ми розраховуємо на вас. Ви також можете розраховувати на нас.

Якщо ви хочете підтримати нас, натисніть кнопку нижче. Дякую.