жирна

Новини про їжу та харчування

Жирна печінка

За оцінками, від 20% до 30% іспанського населення, особливо середнього віку, страждає від цього порушення обміну речовин, що може мати серйозні наслідки

Найчастіше він не має симптомів і характеризується накопиченням жиру в клітинах печінки

безалкогольна жирова печінка (NASH у його скороченні англійською мовою) набагато ширше, ніж ми думаємо, оскільки вважається, що кожен третій чоловік у західних країнах страждає нею незалежно від віку та статі. Це означає, що це порушення обміну речовин, при якому клітини печінки, як правило, накопичують жир, всупереч нормальному функціонуванню, може впливати як на дитинство, так і на доросле життя, а також на жінок та чоловіків, хоча особливо поширене серед жінок.

Співвідношення афектів у цьому секторі досягне кожен третій чоловік у заможних суспільствах, що вони представлятимуть накопичення жиру в печінці, не обов’язково мати справу зі звичними споживачами алкоголю; звідси прикметник "неалкогольний". Але хоча це все частіша хвороба, оскільки її частка зросла за останні три десятиліття, спочатку вона не є більш серйозною, ніж ця, що викликає важче травлення.

Насправді багато фахівців розглядають NASH скоріше як наслідок метаболічних та аутоімунних дисфункцій, ніж як хвороба сама по собі. Однак, будучи безсимптомною і майже неможливою виявити її під час регулярних перевірок стану здоров’я, існує небезпека того, що вона перейде в хронічну форму та призведе до фіброзу клітин печінки через реакцію на надлишок жиру, відому якнеалкогольний стеатогепатит (NASH).

Імовірність цього переродження оцінюється в 20% випадків безалкогольної жирної печінки, і як остаточний наслідок, якщо її не скасувати, вона зазвичай закінчується цирозом або раком печінки. На цих етапах єдиним рішенням є трансплантація печінки. З цього приводу зростає занепокоєння в медицині, оскільки кількість випадків НАСГ зросла за останні роки, збільшивши попит на трансплантацію. Це вже вражає 14 мільйонів людей у ​​Першій світовій.

Які ваші причини?

На відміну від того, що думали кілька десятиліть тому, вважається, що серед його основних причин не споживання алкоголю - існує алкогольна жирова печінка - а певні окислювальні процеси, пов'язані з неправильне харчування, стрес і деякі ліки з кортикостероїдами, а також стійкість клітин до плазмового інсуліну - переддіабет та діабет -, які направлять більшу частину споживаних вуглеводів на утворення жирів.

Так само ожиріння і малорухливий спосіб життя Вони вносять значний внесок у NASH та NASH, саме тому цільовою групою є люди середнього віку з невеликою фізичною активністю та нездоровою дієтою, багаті рафінованими вуглеводами та вільними цукрами, а також бідні антиоксидантами, клітковиною, рослинними та пробіотичними елементами. Однак не виключено втручання аутоімунних процесів у розвиток жирової печінки.

У зв'язку з цим на це часто вказують погана гігієна порожнини рота як джерело бактеріальних інфекцій, які пробуджують імунну систему організму і підтримують його постійно напоготові, змушуючи атакувати власні клітини, створюючи зміни, в даному випадку на клітини печінки. Це припущення було б дане в тому випадку, якщо бідна і слабка кишкова флора була додана до поганого стану ротової порожнини - елементів, які зазвичай поєднуються в незбалансованих і неповних дієтах.

За даними Американського коледжу гастроентерології, чим більше у пацієнта присутності сидячого способу життя, ожиріння, діабету та поганого харчування, тим більша ймовірність того, що жирова печінка перетвориться на стеатогепатит із серйозні і навіть смертельні наслідки.

Як це діагностується?

Діагностика жирової печінки непроста, оскільки вона не дає симптомів, хоча існує підозра, що вона дуже поширена. У аналізах крові можна запідозрити його існування, якщо í Індекс трансаміназ неодноразово високий але виключається інфекційний гепатит, а також якщо виявляються високі рівні тригліцеридів і холестерину в плазмі крові.

Якщо ці дані збігаються у людей, що страждають ожирінням або діабетом, із сидячими звичками, можна зробити висновок, що ми перебуваємо в наявності цього розладу. Однак єдину справжню впевненість дає біопсія екстракту печінки щоб визначити, чи він просочений жиром (NASH), а також чи є він/відображає фіброз (NASH).

Чи це оборотно?

Безалкогольна жирова печінка оборотна, і навіть неалкогольний стеатогепатит на ранніх стадіях може бути скасований або, принаймні, уповільнений, так що це не перешкоджає повноцінному функціонуванню печінки, а пацієнт відновлює здоров'я. Шлях для досягнення цього - через поступова втрата зайвої ваги у людей, що страждають ожирінням, а також доповнення або стимуляція інсуліну у людей, які розвинули резистентність.