Які функції жирів у нашому організмі?
Що таке жири?
Жири належать до групи речовин, які називаються ліпідами, і забезпечують 9 калорій на грам.
Жири відіграють важливу роль у збалансованому харчуванні, вони позитивно впливають на життя, здоров’я та самопочуття. Було помічено, що дієти з низьким вмістом жиру менше 10% можуть мати негативні наслідки для організму.
Чому ми повинні їх споживати?
1. Вони забезпечують організм енергією, оскільки разом з вуглеводами та білками вони відповідають за надання всієї енергії, необхідної нашому тілу.
2. Жири захищають наші органи, запобігаючи їх пошкодженню будь-яким ударом або різким рухом.
3. Без жирів наш організм не міг би засвоювати вітаміни A, D, E і K, які називаються жиророзчинними вітамінами. Ці вітаміни в основному є антиоксидантами і борються з раковими клітинами в нашому організмі.
4. Вони забезпечують незамінні жирні кислоти, які наш організм не здатний виробляти. Серед цих кислот є лінолева кислота (Омега-6) та альфа-ліноленова кислота (Омега-3), які важливі для контролю процесів згортання крові, розвитку мозку та серцево-судинного захисту.
5. Здорова шкіра та волосся зберігаються під дією жиру, який допомагає організму засвоювати та мобілізувати вітаміни A, D, E та K через кров.
Як бачите, без жиру наш організм не може нормально працювати!
Щодня вживайте жир, завжди дбаючи про те, щоб воно відповідало пропорції та типу жиру, які потрібні вашому організму.