У цьому контексті наш дім, наше найближче оточення і в якому ми можемо проводити в середньому більше десяти годин на день, набуває особливого значення.
Було б чудово знайти книгу, яка б пояснила та визначила всі або більшість токсинів, з якими ми живемо щодня.
Це центральний розділ книги "Життя без токсинів" Елізабет Сільвестр, і хто надихнув участь у цьому тижні; Ну, дуже важлива частина нашого здоров'я залежить від токсичних звичок, які ми маємо (наше оточення, наше повітря, наша кімната вдома ...), і ця робота є чудовим інструментом, щоб почати усвідомлювати, що здорове життя можливе.
Звичайно, дотримання хорошої дієти та високі або помірні фізичні навантаження.
Важливість навколишнього середовища очевидна, але книга присвячує розділ про їжу та забруднюючі речовини в їжі, про їжу та спосіб її приготування.
У ньому йдеться про нітрити та нітрати в продуктах харчування (сполуки, що використовуються як добрива в сільському господарстві, але які є також харчовими добавками і можуть бути токсичними для нашого здоров’я), інші пестициди та пестициди, такі як ДДТ або гексахлорциклогексан (ГХГ), антибіотики та гормони, присутні в продуктах тваринного походження, важкі метали, добавки, діоксини, ГМО, наночастинки та сполуки, присутні в упаковці харчових продуктів.
Але мова також йде про органічну їжу, токсичні сполуки, що утворюються в процесі приготування їжі: такі як акриламід, поліциклічні вуглеводні ароматичні речовини або фурани; і, нарешті, кухонне начиння, з його перевагами та недоліками з точки зору Здоров'я та токсичність, яку вони можуть нам спричинити.
Частина змісту мені нагадує здорові звички розмовляють що ми дали 27 жовтня і в якому ми обговорили важливість навколишнього середовища для здоров'я. Книга Елізабет Сільвестр пропонує розширену та сувору точку зору з практичними додатками для покращення нашого повсякденного життя.
Ця зміна поведінки не тільки покращить наш настрій, але також захистить і запобіжить стражданню незліченними патологіями, такими як рак, алергія, патологія дихання, така як астма, нервова система та інші нові, що виникають через більший час впливу цих факторів ризику навколишнього середовища, таких як множинна хімічна чутливість або електрочутливість. За словами Елізабет:
«У XXI столітті ми почали усвідомлювати, що, можливо, замість того, щоб боротися із хворобами, не маючи можливості викорінити їх із нашого життя, ми отримаємо кращі результати, змінивши певний нездоровий спосіб життя, заодно просуваючи все, що приносить нам ЗДОРОВ’Я, з великої літери».
Правда полягає в тому, що ця книга - справжній шедевр, і я наважусь назвати її обов’язковою для охорони здоров’я та медичних працівників. А для тих, хто зацікавлений, але ще не впевнений у тому, щоб придбати його, ви можете заглянути в муніципальну бібліотеку Депосіто-дель-Соль в Альбасете.
З усіх цих причин здоров’я залежить від нас, від наших вчинків. З наших звичок - ті, які ми повторюємо щодня. Вправа, яку ми робимо, або ту, яку ми не робимо, їжу, яку ми їмо, або ту, яку ми не їмо, оточення, яке нас оточує, і те, що ні.
Бібліографія:
Живуть без токсинів. Як отримати здоров’я та здоров’я у своєму повсякденному житті. Elisabet Silvestre (2014) RBA, 1-е видання. Барселона.