1. Знайдіть найпрохолоднішу і найсухую кімнату в квартирі. Виберіть кімнату на північ, яка рідко перегрівається і має менше світла. Звичайно, ви не знайдете ідеального місця для зберігання, але напій залишатиметься якісним протягом декількох років.
2. Вилка пропускає повітря, тому у вибраному приміщенні не слід допускати сильних запахів у повітрі. Захистіть вино від запаху їжі, парфумів, фарби. Аромат найпопулярніших ефірних масел і ароматичних паличок також може вбиратися пляшкою.
3. Виберіть темний куточок, бо вино не терпить прямого світла - ні сонця, ні лампи. Найкраще розміщувати їх у кімнаті без вікон, наприклад, в коморі. Якщо бракує кращого, накрийте пляшки темним матеріалом.
4. Зберігайте пляшки лежачи, інакше пробка висохне, а повітря, що надходить, швидко зістарить сік. Постояння в забутій пляшці через кілька місяців майже напевно зіпсує навіть найблагородніший напій.
5. Вино потребує душевного спокою, тому поставте полиці на стабільне місце і не прибирайте їх весь час. Досить обережно звертати на них кожні 3-4 місяці. Відкриваючи, не струшуйте пляшку, щоб відкладений зубний камінь залишився на дні пляшки.
6. Ідеальна температура зберігання та споживання становить 8-10 ° C для білого вина та 14-18 ° C для червоного. Поставте в холодильник тепліший напій, перш ніж він потрапить на стіл.
7. Якщо в квартирі є льох, вологість повітря повинна становити близько 70 відсотків, щоб вилка не могла висохнути зовні. Якщо повітря занадто сухе, поставте поруч із пляшками кілька мисок з водою. Останній також робить хорошу послугу в квартирі.