"Найголовніше в дієті для схуднення - це не тільки досягнення ідеальної ваги, але й навчання здоровому харчуванню"

Новини збережені у вашому профілі

маяк

Ноелія Вільянуева. // Ісус з Аркоса

62% іспанського населення мають надлишкову вагу, а це означає, що вони споживають більше калорій, ніж витрачають, згідно з даними Іспанського товариства з вивчення ожиріння. Ця надмірна вага негативно впливає не тільки на імідж, який людина має про себе, але також може серйозно зашкодити її здоров’ю. Про те, як дотримуватися здорового та збалансованого харчування, дієтолог Ноелія Вільянуева розповіла вчора у бесіді "Їжте здорово і будьте щасливі", яку вона запропонувала в Культурному районі Ель Корте Інглес у Віго, де фахівець попередив про небезпеку "диво-дієти" тепер, коли ми перебуваємо в повній "операції бікіні".

-Конференція має назву «Їжте здорово і будьте щасливі». Чи те, що ми їмо, так сильно впливає на наш настрій?

-Багато. Коли ми ведемо здорове життя, ми почуваємось краще, менш втомленими та життєво важливішими, а також почуваємося краще в собі. Майже дев'яносто відсотків жінок, які вирішили дотримуватися дієти, роблять це з косметичних міркувань. Але ми повинні бути дуже обережними, тепер, коли ми перебуваємо в повній «операції білкіні», з дієтами, яких дотримуємось. Люди роблять багато божевільних речей, щоб схуднути.

-Який божевільний?

-Наприклад, дотримання низькокалорійних дієт, голодування. Є люди, які проводять день на основі ананасів, артишоків та курячого філе, і це дуже небезпечна помилка, оскільки може спричинити дефіцит вітамінів та кетонів через дефіцит споживання вуглеводів та інші проблеми зі здоров’ям. Це без підрахунку ефекту відскоку.

-Ви, дієтологи, багато говорите про відновлювальний ефект цих дієт, але що це таке і що викликає його?

-Тіло дуже розумне, і якщо воно поститься, воно зберігає те, що дається, коли його немає. А потім, коли у нього є необхідна їжа, він продовжує зберігати, і що трапляється тоді, те, що втрачена вага подвоюється. Жодна дієта, яка не обходиться без будь-якого типу їжі, не є здоровою. Дієта повинна думати про здоров'я людини і повинна працювати не лише на втрату обсягу, але й на харчову освіту. Найголовніше в дієті для схуднення - це не тільки досягнення ідеальної ваги, але і навчитися харчуватися здорово.

-Однак щороку з’являється якась нова диво-дієта, яка торжествує. Чим вони зобов'язані своїм успіхом?

-Ці дієти використовують переваги "операції бікіні" і те, що люди хочуть швидко схуднути зараз, коли нам доводиться знімати їх з трикотажу.

-Скільки кілограмів рекомендується скидати за тиждень?

-Один кілограм максимум на тиждень. Якщо ви втрачаєте кілограм на тиждень, ваше тіло реагує на всі рівні, і ви втрачаєте те, що насправді є більш небезпечним, вісцеральний жир, який оточує органи, а не рідини та м’язову масу, що втрачається при низькій калорійності дієти. І дієта повинна супроводжуватися невеликими фізичними вправами.

-Скажете, що ми, іспанці, добре харчуємось?

-Ми їмо дуже погано, і це, незважаючи на середземноморську дієту. Перший, тому що ми не їмо п’ять прийомів на день. Більше того, є багато людей, які проводять день із двома: обідом і вечерею; він ніколи не снідає, і це велика помилка.

-Чи можемо ми полегшити дію тепла за допомогою дієти?

-Так, влітку доводиться їсти багато фруктів та овочів і не їсти рясних страв, оскільки вони змушують шлунок працювати більше, а для цього потрібно тепло. Вам також доведеться зволожувати всередині та зовні. Однак ми п’ємо дуже мало. Рекомендована річ - літр або півтора літра води. Шістдесят відсотків нашого тіла - це вода, наші клітини потребують води. Вода покращує травлення та запобігає запорам.