У цьому відео я збираюся зробити класичний десерт, а саме нью-йоркський чізкейк із полуничним соусом - звичайно, у версії без цукру. За останні роки я готував кілька видів чізкейків, але поки що не перестараюся і, звичайно, не перебільшую, коли кажу, що це брутально смачно, тож сподіваюся, ви спробуєте і цей рецепт.:)
Ви можете подивитися відео ТУТ натиснувши.
Нью-Йоркський чізкейк без цукру з полуничним соусом
Інгредієнти для форми для торта діаметром 24 см:
Для основи торта:
- 200 г цільнозернового печива без цукру (я використовував Gullón)
- 750 г маскарпоне/натуральний вершковий сир (Філадельфія)
- 56 г чотириразовий підсолоджувач (з цією кількістю торт буде не таким дуже солодким, якщо ти хочеш, щоб він був солодшим, ти можеш піти в нього 60-62 г), я використовую це: я використовую це: https://bit.ly/3a3kEJ6
- 250 мл збитих вершків
- 4 чайні ложки їдять крохмаль
- 1 натерте насіння ванільної палички АБО ванільний порошок/ванільний аромат/екстракт ванілі