За даними RAE, травоїдні тварини визначаються таким чином: "Сказано про тварину: яка харчується овочами, а особливо травами". Ця група тварин зустрічається на другій сходинці трофічної піраміди, вище продуцентів і нижче м’ясоїдних.
Її роль в екосистемі полягає у контролі за популяцією рослин, уникаючи їх перенаселення, на додаток до забезпечення добривами землі. Як і будь-яка жива істота, вони виконують дуже важливу функцію в екосистемі.
Жуйні тварини
У цій групі ми знаходимо жуйних тварин, визначених RAE як: «Сказав про ссавця: З групи patihendida artiodactyls, які харчуються рослинами, у них відсутня різці у верхній щелепі і шлунок складається з чотирьох порожнин; стор. наприклад, верблюд, бик, олень, баран, коза ".
Джерело
Вони з’явились приблизно 50 мільйонів років тому, коли клімат уже охолонув і з’явилися помірні ліси. Коли з'явилися ці перші групи жуйних, вони були розміром з кролика 1 .
Першим видом худоби, яку одомашнили, була коза, приблизно в 8000 р. До н. C. у родючому півмісяці Близького Сходу. Спочатку коза була одомашнена, щоб постачати м’ясо перевантаженим і процвітаючим популяціям людей, полювання яких виснажило велику кількість здобичі в дикій природі. Більшість інших приручених видів жуйних тварин контролювалися людьми приблизно в 2500 р. До н. C. 1 .
Еволюція
Ці тварини вживають продукти, багаті целюлозою, геміцелюлозою та пектинами, тому вони повинні мати підготовлену травну систему, щоб мати можливість їх погіршити (чого люди не можуть досягти) 2 .
Для цього еволюція призвела до групи тварин, здатних утримувати в своєму шлунку мікробну популяцію, що складається з бактерій, найпростіших та грибів, здатних перетворювати цю целюлозу в необхідні поживні речовини для тварин. Цей шлунок складається з 4 частин: сітка (сітка або сітка), рубця (живіт), омасум (буклет) та сичуг (скрутка) 2 .
У шлунку жуйних тварин створюються та підтримуються ідеальні умови для росту та розмноження цих мікроорганізмів, перетворюючись на “гігантське рідке середовище живлення”. Умови включають: надходження поживних речовин, анаеробіоз, рН, осмотичний тиск, температуру, легкий доступ мікроорганізмів до їжі. П'ятизірковий готель для мікробіоти 2 .
Новонароджені отримують цю флору при прямому контакті з іншими худобами або при непрямому контакті через елементи, такі як корм або питна вода 2 .
Після часткової деградації їжі на частинах овочів може залишитися, що мікрофлора не змогла «атакувати», тому вона повертається в рот, щоб її подрібнити. Цей факт називається румінацією. Час переосмислення залежить від типу дієти, приблизно від 40 до 60 секунд на болюс. Нарешті, болюс рімастіки повертається в шлунок, де він знову перетравлюється 2 .
А) Так, найбільшою адаптацією жуйних був рубця, що дозволило їм еволюціонувати і досягти того, що вони є сьогодні.
1 Hackmann, T. J., & Spain, J. N. (2010). Запрошений огляд: Екологія та еволюція жуйних тварин: Перспективи, корисні для досліджень та виробництва тваринницьких тварин. Журнал молочної науки, 93 (4), 1320-1334. doi: 10.3168/jds.2009-2071
2 Фізіологія травлення та обміну речовин жуйних тварин - Relling і Mattioli - Fac. Cs. Ветеринарні. UNLP.