вона

І плоди, і листя лохини використовують у лікувальних цілях.

Оновлено: 18 червня 2020 р

чорниця Вони кулясті, м’ясисті, крихітні ягоди, довжиною від 6 до 10 міліметрів, синювато-чорного кольору, з кроною у верхній частині. Це плоди лохини або чорниці Vacciniummyrtillus, низького, а іноді повзучого чагарника або куща, який становить від 15 до 80 см. на землі, з повзучим кореневищем, яке дозволяє йому поширюватися по лісовій підстилці, та звивистими стеблами. У нього гострі, зазубрені листя, зелені з обох боків, і під час цвітіння він представляє кілька стриманих, звисаючих квітів, згрупованих по два, з червонувато-білим віночком. Цвіте навесні, а лохина, як правило, дозріває в середині-кінці літа.

Де знайдена чорниця

У країнах Центральної та Північної Європи існує велика традиція збирати ці смачні плоди в кущі. Люди, часто туристи, як правило, наповнюють свої кошики чорницею, якщо рік вдалий, проводячи довгий ранок, об'їжджаючи найкращі редути цього дикий кущ, а потім витратити кілька днів, роблячи вдома варення, киселі та консерви, якими наповнювати комору.

Він поширений у всій континентальній Європі, від Скандинавії до грецьких гір, і його не бракує на Британських островах та Ісландії. На Піренейському півострові чорниця простягається північними горами, від Піренеїв до Галичини, Піренейською системою, Гвадаррама, з точкою, набагато південнішою в Сьєрра-Неваді; у всіх випадках вище 900 або 1300 метрів висоти. Ви також можете знайти чорницю в Північній Америці та Північній Азії. Він не родом з Південної Америки, але культивується на полях і розплідниках Чилі, Аргентини та Перу, у високогірних та долинних районах Андського нагір'я.

Чорницю можна знайти на лісових галявинах, і деякі мандрівники збирають її для використання у своїх домашніх десертах.

Лохина зустрічається, часто в достатку, на галявинах хвойних лісів, будь то дикі сосни чи ялини, в болотах і гірських чагарниках, між 900 і 2700 метрами над рівнем моря. Її плоди є ключовим елементом у харчуванні багатьох лісових тварин, починаючи від дрібних і середніх птахів, таких як плітки або дрозди, закінчуючи міцними птахами, такими як рябчик, що перебуває під загрозою зникнення, та емблематичними ссавцями, такими як бурий ведмідь.

Види чорниці

Деякі відомі 200 різних видів чорниці –Genus Vaccinium– у світі переважна більшість із них знаходиться в бореальній або північній зоні, в середовищах тайги та болот. Журавлина Vacciniumoxycocos також росте в Північній Америці з плодами такого кольору і більших розмірів, що вирощується у великих розплідниках і є об’єктом важливого експорту. Ця культура - як у випадку із звичайною лохиною - також була розмножена в Південній Америці, особливо в Чилі, за допомогою різних сортів, залежно від їхньої більшої чи меншої стійкості до холоду.

Активні принципи лохини

С лікувальні цілі скористатися фрукти журавлина, але не менш терапевтичне значення мають листя. Це різне активні принципи надають цілющі чесноти, які ми пояснюємо нижче.

Листя журавлини містять:

  • Катекічні дубильні речовини, до 10% їх ваги.
  • Гідрохінон із пропорцією арбутину або арбутозиду, хоча нижчий, ніж у мучниці.
  • Мінеральні солі (залізо, марганець, хром).
  • Флавоноїди.
  • Алкалоїди (міртин).
  • Урсолова кислота.

Плоди чорниці містять:

  • Антоціанінові пігменти, які пояснюють синій колір вашої шкіри.
  • Катекічні дубильні речовини.
  • Цукри, полісахариди, такі як пектин.
  • Флавоноїди.
  • Фенольні кислоти.

Його харчова картина відповідає такому профілю: