жиру

Чорниця - це чагарник, який росте в холодних регіонах Північної Америки та Європи. Дика (низькокущова) та культивована (висококущова) чорниця є рідною для Північної Америки. Високорослі кущові сорти чорниці були завезені в Європу протягом 1930-х років.

Багато видів, якими торгують під загальноанглійськими назвами, наприклад "чорниця" (Vaccinium corymbosum), походить із Північної Америки, тоді як інші дикі чагарники роду Vaccinium вони також виробляють сині ягоди і є європейськими, називається англійською "чорниця" (Vaccinium myrtillus).

Цю ягоду можна використовувати не тільки для випічки, але, згідно з останніми дослідженнями, може бути корисним для усунення накопичення жирової тканини в організмі. Далі ми розглянемо всі його властивості.

Ефект поліфенолів

Журавлина дуже багата на поліфеноли, які, мабуть, забезпечують цілу низку корисних для здоров'я здоров’я. Однак важливо зазначити, що високі дози цих поліфенолів у формі добавок можуть мати негативні наслідки. Досі недостатньо даних для підтвердження рекомендації щодо використання для профілактики та лікування ожиріння.

Ви можете проконсультуватися зі своїм лікарем або дієтологом щодо прийому цих добавок. Однак, крім включення в раціон продуктів, що містять поліфеноли -завжди дотримуючись дієтичних рекомендацій щодо здорового харчування-, бажано регулярно займатися фізичними вправами, щоб запобігти ожирінню та підтримувати ідеальну масу тіла.

З іншого боку, останні дослідження досліджували роль Росії поліфеноли для профілактики ожиріння та супутніх хронічних захворювань при ожирінні.

Однак, оскільки на стабільність та біодоступність більшості цих дієтичних поліфенолів впливають способи їх приготування, переробки та зберігання, необхідні подальші дослідження, щоб краще зрозуміти вашу оптимальну підготовку.

В інших проведених експериментах було зроблено висновок, що споживання продуктів, що містять поліфеноли або добавки, може змінити метаболізм ліпідів, полегшити схуднення та запобігти набору ваги.

Так само, згідно з іншим дослідженням, поліфелони протидіють навантаженню окисного стресу та може знизити ризик, пов’язаний із серцево-судинними захворюваннями. Це також може бути підтримкою у зменшенні окислення холестерину ЛПНЩ.

Склад чорниці

Чорниця багата фенольними сполуками, такими як гідроксицинатна кислота, флавоноїди та понад 20 антоціанів. Кілька досліджень на тваринах припустили, що вживання чорниці або вміст у них поліфенолів з потужною антиоксидантною активністю може покращують когнітивні функції, захищають від запалення та контролюють ожиріння.

В хімічному складі було встановлено, що кожні 100 грамів містять:

Плід 21 століття?

Завдяки багатьом властивостям є люди, які назвали його плодом 21 століття. Хоча його ефекти все ще вивчаються, він давно використовується для поліпшення кровообігу і, таким чином, приносить користь людям із діабетом або високим кров'яним тиском.

Його антиоксиданти відіграють фундаментальну роль у уповільнюють процес окислення в клітинах і тим самим допомагають запобігти старінню клітин. Крім того, як ми вже бачили раніше, поліфеноли можуть також допомогти запобігти серцево-судинним захворюванням.

Фармацевтична промисловість використовує їх як компонент антибіотиків для боротьби з діабетом, діареєю та захворюваннями очей. Вони також допомагають при подразненні горла та рота, зменшуючи набряк.

Балансна дієта

Як ми бачимо, споживання чорниці принесло б нам багато користі для здоров’я. Тим не менше, Необхідно зазначити, що вплив, який його властивості справлять на організм людини, все ще вивчається, тому ми повинні бути обережними і не споживати їх надмірно, думаючи, що ми отримаємо більше користі від їх більшого споживання.

Завжди пам’ятаймо, що збалансована дієта, що складається з горіхів, овочів, зерен та свіжих фруктів, допоможе нашому організму отримати всі вітаміни, мінерали та інші сполуки, які, крім належного живлення, можуть допомогти нам запобігти захворюванням.

  • Cassidy, A., Mukamal, K. J., Liu, L., Franz, M., Eliassen, A. H., & Rimm, E. B. (2013). Високе споживання антоціанів пов’язане зі зниженим ризиком інфаркту міокарда у жінок молодого та середнього віку. Тираж. https://doi.org/10.1161/CIRCULATIONAHA.112.122408
  • Родрігес-Матеос, А., Сіфуентес-Гомес, Т., Табатабе, С., Лекрас, С., і Спенсер, Дж. П. Е. (2012). Вміст проціанідину, антоціаніну та хлорогенної кислоти у чорниці високої та низькокущової. Журнал сільськогосподарської та харчової хімії. https://doi.org/10.1021/jf203812w
  • Хурана, С., Венкатараман, К., Холлінгсворт, А., Піче, М., і Тай, Т. С. (2013). Поліфеноли: користь для серцево-судинної системи для здоров’я та старіння. Поживні речовини. https://doi.org/10.3390/nu5103779
  • Michalska A, Łysiak G. Біоактивні сполуки чорниці: Фактори після збору врожаю, що впливають на харчову цінність продуктів. Міжнародний журнал молекулярних наук. 2015 рік.

Бакалавр педагогіки з фізичного виховання Католицьким університетом Сільви Генрікеса в 2011 році (Чилі). Еліза Моралес є фахівець з фізичної активності та здоров’я Олімпійським комітетом Чилі. Він вивчав Менеджмент у спортивних організаціях в Міжконтинентальній політехніці; Авторитет, керівництво та керівництво в Національному автономному університеті Мексики (UNAM) і Інструменти ділового адміністрування в Інституті Les Halles. Крім того, це так Масажист Інститутом Мазотерапії Чилі. В даний час це так особистий тренер, дієтолог, копірайтер та масажист. Він має 7-річний досвід у галузі фізичної активності та харчування. Його захоплення - читання книг та наукових статей, а також комікси, він любить подорожувати та займатися спортом (в даний час він розвиває стрільбу з лука).