За багатьма хворобами та проблемами стоїть відносно проста причина: люди не п’ють достатньо води. Цей факт роками підкреслювали цілителі, а нещодавно ті, хто задіяний, вже зрозуміли правдивість твердження.

споживання води

Не завжди легко орієнтуватися між різними поглядами на те, якою має бути насправді ваша добова витрата води. Також суперечливою категорією є те, чи ми спеціально вимірюємо лише споживання води, чи, дещо ширше, чи йдеться про щоденне споживання рідини. Ми повинні це прибити, неважливо, яку рідину ми вводимо. У більш широкому розумінні цей термін включає воду, фруктові та овочеві соки так само, як безалкогольні напої, кава та міцні напої. Біологічні та біоенергетичні ефекти чистої води та всіх інших форм рідини різні. Раніше про воду в біохімічних процесах організму говорили лише як про розчинник і носій середовища для різних речовин. Однак до цих пір до цих двох функцій приєдналася ще одна роль. Енергетична та ІТ-роль води.

Це пояснюється тим, що вода, діючи як енергетичний фактор, відіграє гідроелектричну роль у утворенні сполук, що містять високоенергетичні зв’язки. Таким чином, він може бути рушієм осмотичних процесів, а також мати можливість позбутися речовин, які він утримує в розчині, і, проникаючи в клітинну мембрану, проникати в клітину. Ця здатність важлива, оскільки вона може запобігти висиханню клітин, навіть якщо клітини в даний час не потребують поживних речовин або макро- та мікроелементів.

Звичайно, важливо також вводити певні речовини в наш організм у розчиненому вигляді, оскільки це полегшить перетравлення та засвоєння. Не тільки вода допомагає, для цього ми можемо використовувати трав’яні чаї, фруктові та овочеві соки. Останнім часом їх споживання також приємно зросло. Нам потрібно знову навчитися - це пити воду. Вживайте чисту воду без вуглекислого газу, дезінфікуючих засобів та інших хімічних забруднень. Угорщина багата різноманітними мінеральними водами, але вони містять багато розчинених мінералів у різних складах та кількостях. Вони є найкращими негазованими та мають низький рівень розчинених мінералів. Це пояснюється тим, що різні речовини, розчинені у воді, пов'язують гідроенергетичний потенціал води, що має багато наслідків для організму. Наприклад, травні втрати енергії.

Щодо питання кількості, то загальна думка полягає у визначенні оптимальної кількості у двох-трьох літрах на день. Це тісно пов’язано з іншими компонентами дієти. Чим концентрованіші, тобто „традиційніші” наші страви, тим більше води нам потрібно. Не має значення, як розподіляється добове споживання води, нам завжди доводиться збільшувати кількість води, споживаної перед їжею (3-5 дл).

Втрата спраги також грає роль у зменшенні споживання води. Внаслідок нашого способу життя та харчових звичок відчуття спраги може ослабнути ще в дитинстві, але це явно різко погіршується в старості. Це небезпечно, оскільки це одна із систем сигналізації організму. Коли наше тіло не отримує достатньої кількості води, у них спочатку з’являються помірні симптоми, які відповідно до спадкової генетичної інформації спричиняють функціональні або незначні фізіологічні зміни в певних органах. Якщо навіть ці симптоми не пов’язані з нестачею води, може початися порочний процес, оскільки пацієнтам можуть призначати антациди, протизапальні препарати, антибіотики та стероїди залежно від симптомів. Результат: симптоми зменшуються або зникають до моменту прийому ліків, але оскільки причина не усунена, дозу ліків потрібно збільшити. Однак згодом скарги поглиблюються, розмножуються та поширюються на інші органи.

Оскільки в організмі є чутлива система розподілу води, найважливіші органи (мозок, серце, печінка, кістковий мозок, залози внутрішньої секреції) отримують користь від води, яка зберігається в інших частинах тіла за рахунок м’язів, шкіри та травної системи. Регулювання розподілу води базується на гормонах гістамін, ренін-ангіотензин-альдостеронова система та вазопресин. Організм реагує на стрес, зовнішні травми та брак води збільшенням вироблення гістаміну. Це може спричинити місцевий достаток і набряк, а також біль. Оскільки він звужує кровоносні судини в легенях і викликає бронхоспазм, він також може спричинити напади астми. Раас та везопресин мають судинозвужувальну та гіпотензивну дію через зменшення об’єму циркулюючої крові та зменшення ниркового кровотоку. Іншими словами, у разі нестачі води можуть виникати в першу чергу алергічні, астматичні симптоми, ревматичні болі в суглобах, болі в області серця, мігрень, а також може розвинутися коліт. У цих випадках, особливо якщо причину вдається з’ясувати вчасно, збільшення споживання води може призвести до значного поліпшення, постійного безсимптомного, а в деяких випадках і повного одужання.

Зневоднення та порушення травлення

Симптоми зневоднення зазвичай з’являються спочатку в травній системі, включаючи шлунок. Проявом може бути печія або біль у шлунку різної інтенсивності. Останнє спочатку можна виявити лише вранці натщесерце під тиском. У той же час дискомфорт, спричинений неадекватним травленням - здуття живота, повнота - може звернути увагу на недостатнє споживання води раніше.

Перетравлення різних поживних речовин вимагає або кислого, або основного середовища. Перетравлення білків відбувається в шлунку в кислому середовищі. Для цього потрібен рясний водний розчин соляної кислоти та пепсину. Слизова шлунка покрита густим висоководним слизом. Клітини добре гідратованої слизової виділяють бікарбонат натрію, який діє як природний буфер для запобігання контакту соляної кислоти з поверхнею слизової. Однак соляна кислота та бікарбонат натрію призводять до утворення солей, а занадто багато солі змінює здатність слизу до води. 3-5 дл води, яку потрібно вживати перед їжею, майже змиває слиз за короткий час і відновлює свою первісну структуру, що забезпечує хорошу водозв’язуючу здатність.

Ситуація в дванадцятипалій кишці зовсім інша. Тут травлення вже відбувається в основному лужному середовищі. Однак це не змінює того факту, що нам потрібна велика кількість споживання води, оскільки нам також потрібна достатня кількість води, щоб підтримувати кислотно-лужний баланс організму. Не кажучи вже про те, що це також допомагає їжі від шлунку до дванадцятипалої кишки легко, швидко і рівномірно змішуватися з жовчю та лужною травною рідиною, що виробляється клітинами підшлункової залози та кишечника. Якщо недостатня кількість води недоступна, в товстій кишці може накопичуватися неперетравлений жир, що спричиняє злоякісне утворення, тоді як неперетравлені білки викликають гниття, цукроподібні речовини викликають ферментаційну диспепсію з газоутворенням.

Дегідратація, артеріальний тиск і холестерин

Ми вже згадували в загальному розділі, що гормони raas та вазопресин відіграють надзвичайно важливу роль у регуляції оптимального артеріального тиску. Дегідратація означає менший і щільніший кровообіг у судинах. Якщо кров'яний тиск падає через зневоднення, вже згадуваний гістамін також потрапляє в картину, оскільки він підвищений у клітинах. На жаль, навіть при достатньому споживанні води організм не може накопичувати воду в тканинах. Однак надмірне споживання рідини ніколи не є проблемою. Організм здатний виводити надлишки води дуже швидко, збільшуючи виділення сечі. На противагу цьому, коли водопостачання є неповним або незбалансованим, вода рухається від клітин та міжклітинного запасу до кровоносної системи. Але клітини безумовно намагаються утримувати ту кількість води, яка є абсолютно необхідною для клітинного метаболізму. Це досягається збільшенням вироблення ними холестерину, оскільки холестерин є прекрасним клеєм і герметиком, придатним для заповнення крихітних щілин в клітинній мембрані та запобігання відтоку води. Але в результаті підвищеного вироблення холестерину рівень холестерину в крові також буде вищим, і ця клейка, герметична властивість також з'явиться на стінках судин. І ми всі усвідомлюємо наслідки.

Дегідратація, астма та алергія

Добре відомо, що ми видихаємо водяну пару під час видиху. Наші втрати дихальної води становлять приблизно півлітра. У разі нестачі води поверхню бронхів та альвеол слід звузити, щоб зменшити випаровування води. Вже згадана реакція клітин на вироблення та вивільнення гістаміну має серйозні наслідки в легенях, оскільки спричиняє бронхоспазм, зменшуючи тим самим дихальну та випаровується поверхню, тобто запобігаючи зневодненню дихання, але також може призвести до астматичних нападів. Це той випадок, коли воду не можна замінити іншими рідинами, оскільки овочеві та фруктові соки мають високий вміст калію, що сприяє виробленню гістаміну. Інша проблема полягає в тому, що при зневодненні в дихальних шляхах утворюється більше слизу, що захищає від зневоднення, але в свою чергу пригнічує повітрообмін, оскільки звужує дихальні шляхи. Окрім нормального або низького кров’яного тиску, помірне підвищення кухонної солі також гальмує вироблення гістаміну, оскільки кухонна сіль є природним антигістамінним препаратом.

Дегідратація та ревматичний біль у суглобах

Кісткові кінці, що складають суглоб, покриті гнучким хрящем з великим вмістом води. Завдання цього - зробити суглобові поверхні, що рухаються одна на одній, стійкими, але в той же час м’якими та досить слизькими. Суглоб оточений суглобовою капсулою. Він містить суглобову рідину. Капсула суглоба постачається водою, кров тече через кістковий мозок. Оскільки клітини крові, що утворюються в кістковому мозку, мають перевагу над хрящами, хрящ спрагує в періоди зневоднення. В результаті клітини хряща зменшуються, шар хряща стає тоншим і стає менш стійким до механічних впливів. Якщо процес погіршується, кінцевим результатом може бути повний знос хряща. В результаті в оболонці, що покриває кісткові кістки, починаються запальні процеси, які супроводжуються сильним болем. Кровопостачання кісток неможливо значно збільшити, оскільки розширення живлять артерій перекривається отворами в кістках, через які кровоносні судини потрапляють всередину кістки.

Існує ще одна альтернатива поповненню водою суглоба, коли цей процес відбувається через суглобову оболонку. У разі нестачі води тут також збільшується вироблення гістаміну, внаслідок чого можуть виникати місцеві набряки, біль та дисфункція. Рідина потрапляє в порожнину суглоба, суглобову оболонку, що призводить до збільшення суглоба. Іншими словами, у разі початкового болю в суглобах також слід враховувати зневоднення, крім виключення інших причин запалення.

Доктор Тібор Пче - Крістіна Деак
XI. клас 7