Простий, швидко готується гарнір для соусів та м’ясних страв.
Інгредієнти для 4 осіб
Очищений 80 дкг картоплі
приблизно 25 дкг борошна
Підготовка
Зваріть очищену, нарізану кубиками картоплю в підсоленій воді до м’якості, потім розбийте її картопляним пресом і дайте охолонути.
Посоліть, а потім додайте стільки борошна, скільки займе. Сенс у тому, щоб отримати середньотверде, пружне тісто, не приклеювати його. Кількість борошна багато в чому залежить від картоплі.
Сформуйте з тіста невеликі вареники і варіть у киплячій підсоленій воді.
Як тільки вареники вийдуть на поверхню води, варіть ще кілька хвилин і лише потім виймайте.
У 2011 році моя історія почалася у Facebook. Я є інтернет-журналом з 2013 року. Я незалежний. Щомісяця його читають сотні тисяч. Я намагаюся жити своєю творчою свободою креативно, з послідовністю у змісті та стилі.