Використовувані овочі: кольрабі, брокколі, цвітна капуста. Ви можете зробити свій власний рецепт, який можна варіювати на ваш смак, у м’ясному варіанті.
Інгредієнти (для 4-6 осіб, для форми для випікання розміром 38 × 18 см)
2 середні ріпи, розрізані навпіл навхрест, попередньо зварені в підсоленій воді
1 маленька головка, вибрана на трояндах брокколі, попередньо зварена в підсоленій воді
1/2 головки, зібраної на трояндах з цвітної капусти, попередньо зварених у підсоленій воді
400 г яловичого фаршу
1 яйце (за бажанням - яйце можна змішати з готовим, трохи охолодженим фаршем)
1 середня цибулина
2 + 1 зубчики часнику
1 невелика коробка сметани
2 невеликі коробки натурального (грецького або іншого вершкового) йогурту
5 дкг тертого сиру
сіль, перець, куркума, мелений кмин, солодкий мелений перець, сіль для приправ Флеккен
Підготовка
Я готую напіврізану кольрабі, цвітну капусту, зібрану на трояндах, а брокколі напівтверду.
Я готую на пару рис, заливаючи його водою, додаю трохи солі і півтори чайної ложки куркуми. Я готую не повністю, готую на пару напівфабрикат; перед тим, як покласти його у форму для запікання, приблизно Додаю півсклянки води, щоб рис міг вбирати рідину під час випікання, не висихати.
Я роблю фарш. Я порізав кубиками одну подрібнену цибулю і два подрібнених часнику в невеликій кількості оливкової олії, додаю фарш, приправи та спеції і тушкую під кришкою приблизно. протягом 10 хвилин. Приправа - справа смаку, я зазвичай використовую чверть чайної ложки меленого чорного перцю, половину чайної ложки меленого кмину, приблизно. чайна ложка червоного перцю, приблизно Я додаю спеційну сіль у чайну ложку флек. Я накладаю м’ясо на рис, залишаючи мало його, щоб потрапити в кольрабі, викопану посередині.
Я викладаю заздалегідь приготовлені овочі на фарш, але також добре, якщо овочі спочатку кладуть на рис, а для цього фарш (ми також можемо їх варіювати).
Я заливаю це все на шиї сумішшю сметани та йогурту. Я подрібню подрібнений часник у йогурті та сметані. Посипте тертим сиром. Я випікаю в розігрітому деку приблизно 35 хвилин.
Фото, рецепт: Підсилювачі життя, Імон
У 2011 році моя історія почалася у Facebook. Я є інтернет-журналом з 2013 року. Я незалежний. Щомісяця його читають сотні тисяч. Я намагаюся жити своєю творчою свободою креативно, з послідовністю у змісті та стилі.
- Борщ, журнал косметологів «Слов’янський буряковий суп»
- Запіканка з фаршу з цвітною капустою - Рецепт Феміна
- Калорії з фаршу - Ви можете схуднути за допомогою дієтичного виробника з фаршу
- Кабачки, фаршировані фаршем з картоплею розмарину - гастротерапія
- Рецепт кабачків, фарширований фаршем з кухні Чілла Тот