Зимовий суп з нуту з куркою приємно зігріє вас взимку. Цей суп не містить глютену, лактози, яєць, сої та горіхів. Він підходить всім, хто любить поєднання курки, бобових та гострих спецій
Зимовий суп з нуту з куркою також підходить для здорового харчування. Куряча грудка знаходиться вгорі у списку нежирних інгредієнтів. Нут є багатим джерелом вітаміну В15, заліза та кальцію. Окрім курячої грудки та нуту, які є основними інгредієнтами супу, є ще помідори, цибуля та часник. І останнє, але не менш важливе, гострий перець, який додасть супу правильний смак.
Зимовий суп з нуту з куркою глибокий, тому ви також можете подати його як десятий суп.
Зимовий суп з нуту з куркою низькокалорійний.
⇒ порції: 6 час приготування: 12 годин замочування нуту + 15 хвилин + 40 хвилин складність приготування: просто⇐
Зимовий нутовий суп з куркою
Інгредієнти
- 600 г курячої грудки без кісток
- 600 г нуту (можна також використовувати консервований)
- 600 г помідорів (найкращі помідори черрі)
- 300 г цибулі/цибулі-шалоту
- 5 зубчиків часнику
- олія
- 6 dcl бульйону (курячий, курячий, овочевий)/вода
- гострий перець
- чорний перець
- сіль
Підхід
- За 12 і більше годин до приготування зимового нутового супу з куркою замочіть нут у достатній кількості води.
- Курячу грудку, цибулю та помідори наріжте більшими шматочками (якщо ви використовуєте помідори черрі, просто розріжте їх навпіл).
- Наріжте часник колесами.
- Налийте оливкову олію у більший казан і енергійно обсмажте курячі грудки. Виймаємо смажені грудки і відкладаємо їх убік.
- На тій же олії обсмажте цибулю разом з часником.
- Поверніть курячі грудки в горщик з цибулею і часником.
- Додайте помідори до суміші зимового супу з нуту з куркою і тушкуйте, поки помідори не виділять сік.
- Влийте бульйон і варіть, поки курячі грудки не розм'якшаться (30-40 хвилин).
- Коли наша куряча грудка звариться, додайте в суп відціджений нут.
- Приправити і відставити від вогню.
P.S. якщо ви не уявляєте суп без хліба, я рекомендую багети knäckebrot