Щось жало зігріло б вас цієї зими? Цей суп готовий за 20 хвилин, і ви можете готувати його протягом декількох днів - коли прийдете додому заземленим, просто розігрійте його, і він одразу стане для вас щасливішим. Окрім поживності, він також містить багато корисних речовин. Зрештою, ми використовуємо брокколі, яка є однією з найбільш здорових продуктів харчування у світі, та бобові, які ми їмо менше, ніж мали б. Приходьте і готуйтеся з нами до тарілки здоров’я:-).
Час підготовки: 20 хв.
Що нам знадобиться на 4 порції?
- 6 морквин
- кокосове масло (або оливкова)
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- ¼ селера
- 1 картопля
- 1 склянка червоної сочевиці
- 1,5 л води або бульйону (звареного вдома, а не з бульйону)
- морська/гімалайська сіль
- мелений чорний перець
- півголови брокколі
- жменька вівсяних пластівців для загущення
Як ми будемо діяти далі?
1. Очищаємо моркву. Половину з них натерти на дрібній тертці, другу половину нарізати на колесах.
2. Дайте олії нагрітися в горщику, додайте очищену цибулю та нарізану на четвертинки та нарізаний скибочками часник.
3. Потім додайте терту моркву і смажте все разом близько 2 хвилин. Морква додає барвника супу.
4. Потім додаємо інші овочі - моркву на колесах, селеру і нарізану кубиками картоплю, промиту сочевицю і смажимо все разом деякий час.
5. Овочі з сочевицею залийте гарячою водою або бульйоном, приправте сіллю і перцем і варіть разом близько 10 хвилин.
6. Додайте нарізану трояндами брокколі і варіть близько 5 хвилин. Відкладіть суп.
7. Нарешті, ми можемо додати, щоб загуснути жменькою вівсяних пластівців (або інших) пластівців і залишити під покривом на 2-3 хвилини.
Харчові цінності на порцію (250 мл):
| Калорійність | Жири | Вуглеводи | Білки |
| 137,5 ккал | 1,5 г. | 10 г. | 7,5 г. |
І овочевий делікатес готовий до вживання. Смачного:-).
Ви також можете знайти цей суп у книзі Від Фітки до кухні Special I. Ви також знайдете інші чудові рецепти не тільки для супів в інших наших книгах:
Не можете пропустити свій суп у своєму раціоні? Тож отримуйте більше натхнення для смачних поживних рецептів:
Вершковий суп з цвітної капусти каррі: у варіанті з куркумою, підходить для дітей від 1,5 років
Відмінний глибокий гороховий суп з бринзою, повною поживних речовин
- Порада для здорового сніданку, десятий або сливовий бренді: сочевичний намазок з сиром - 15 січня 2019 року
- Підійдіть малинову галету з рікоттою: чудове задоволення для відвідувачів - 21 липня 2017 року
- Мега хороші пельмені з пирсом, якими ви можете побалуватись навіть після тренування! - 15 лютого 2017 р
Стаття була додана 16.02.2016 р. Та включена до категорії: Безлактозні супи з низькою калорійністю Рецепти Швидкі обіди та вечері протягом 20 хвилин Веганський вегетаріанський | Автор: Люсія Сукенікова