Давайте спробуємо цей смачний рецепт салату з волоського горіхового буряка!

Листові овочі, горіхи та буряк вони також отримали назву суперпродукту завдяки високому вмісту вітамінів А, С та Е; їхні інгредієнти білків, заліза та омега-3 жирних кислот підносять їх до лав здорової їжі. Якщо горіхи обсмажити на невеликій кількості соєвої олії і додати в салат, приготовані макарони, результат буде ще смачнішим.

бомб

Салат з буряка для вегетаріанців

Інгредієнти:

  • 2 середні, очищені, сирі буряк
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки бальзамічного оцту
  • 2 склянки половинних горіхових оболонок
  • 1 столова ложка темного соєвого соусу (або вареного соєвого соусу тамарі)
  • темно-зелені листя салату, такі як крес, шпинат, рукола, петрушка, вимити і обсушити
  • кришений козячий сир (за бажанням)
  • солоний перець

  • Встановіть духовку на 175 ° C. Розріжте буряк 4-6 штук і акуратно обсмажте шматочки на столовій ложці оливкової олії. Випікайте в духовці приблизно півгодини. Збризніть бальзамічним оцтом. Варити ще десять хвилин, поки буряк він не розм’якшується повністю.
  • THE волоський горіх Половину залийте соєвим соусом і викладіть на деко. Випікайте в духовці хвилин десять, поки не зарум’яниться. Будьте обережні, щоб там не спалити горіхи.
  • Змішайте буряковий салат листя, кришимо козячий сир (можна не використовувати) і додаємо охолоджені горіхи та буряк. Налийте трохи бальзамічного оцту та оливкової олії. Приправити сіллю і перцем.