Часник - це наша спеція з очищаючим та антибактеріальним ефектом, особливо рекомендована в холодний, холодний осінньо-зимовий період. Ось чому ми також швидко показуємо 3 прості та швидкі страви з часнику.

Суп

Сирий часник є найефективнішим (тут про це можна дізнатися все важливе), але гарячий часниковий суп також може дуже допомогти проти бацил. Нам також подобається традиційний, угорський, часниковий суп з паприки, але вершковий часниковий крем-суп, який збагачує асортимент кремових супів, настільки шовковистий і розігріває душу, що ви неодмінно повинні його пізнати.

зіркований

Інгредієнти:

  • 1 середній головка часнику
  • 3 дл вершків для приготування їжі
  • сіль
  • мелений білий перець
  • розсипався чебрець
  • подрібненої петрушки
  • терта цедра лимона

Тягнути:

  • 1/2 дл кулінарної олії
  • 3 столові ложки борошна для штруделя

Для подачі:

  • тертий копчений сир або підсмажені кубики хліба

Приготування: Подрібніть очищені зубчики часнику. У каструлі зробіть ривок: нагрійте олію, посипте її борошном і на середньому вогні приблизно Постійно помішуйте протягом 1 хвилини. Зняти з вогню, всипати тертий часник, перемішати і знову поставити на вогонь, смажити недовго, потім залити 1,5 літрами холодної води. Влийте вершки і приправте сіллю, меленим білим перцем, розсипаним чебрецем, натертою шкіркою половини лимона і 1 пучком подрібненої петрушки. Варити на середньому вогні приблизно протягом 10 хвилин.
Подавайте, посипавши свіжотертим копченим сиром та/або підсмаженими кубиками хліба.

Кенс

Не існує простішої страви, ніж часниковий тост, зате швидкий часник сендвіч-крем також завершено за 5 хвилин. Основний рецепт нижче, звичайно, може бути ще різноманітнішим - ми можемо додати зелені спеції, чебрець або базилік, наприклад, чудово поєднуються з ним, але трохи гірчиці також може зробити його пікантним.

Інгредієнти:

  • 20 дкг сиру
  • 20 дкг вершкового сиру
  • 1 дл сметани
  • 4 зубчики часнику
  • сіль
  • мелений перець

Приготування: Сир подрібніть виделкою, додайте вершковий сир і сметану. Ми добре працюємо разом. Додайте подрібнений часник, сіль і перець за смаком. Якби вона була занадто щільною, ви все одно можете відпочити, додавши трохи сметани. Поставте в холодильник на 2-3 години, щоб аромати з’єдналися. Він також чудово підходить для підсмажування або занурення.

Соус, занурюючи

Однією з досконалостей південно-французької кухні є айолі, яку вживають для приготування та смаження овочів, риби, морських гребінців. Практично дуже часник майонез його можна приготувати до м’яса на грилі, риби, овочів, приготованих на пару, за кілька хвилин, але ми також можемо опустити сиру моркву та огірки, нарізані колодами.

Інгредієнти:

  • 5 зубчиків часнику
  • 3 жовтки
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • сіль
  • перець
  • 2,5 дл оливкової олії

Підготовка: Очистіть часник і подрібніть його. Помістіть яєчні жовтки, лимонний сік і часник у миску для змішування, посоліть, поперчіть і перемішуйте на високій швидкості ручним міксером, поки жовтки не посвітлішають. Потім оливкову олію додають тонким струменем при постійному перемішуванні і перемішують до отримання кремоподібного майонезного соусу.