каламутна

Підготовка

Приготування: Вимити плоди, проростити сливи.

Змішайте сухі інгредієнти, за винятком 2 дкг борошна. Додайте яйця, йогурт, олію і працюйте разом дерев'яною ложкою. НЕ ПРАЦЮЙТЕ ЗАБІЛЬШО!

Посипте чорницю відкладеним в сторону борошном і обкачайте в тісто.

Розділіть тісто у форму для випікання булочок на 12 отворів, вистелену паперовими капсулами.

Випікайте в розігрітій духовці до 180 градусів, поки їх верхівки не забарвляться, і якщо натиснути, тісто відскочить назад.

Посипте сливи корицею та березовим цукром, полийте ароматом рому та ретельно перемішайте. Візьміть його 1-2 столові ложки, нагрійте і розчиніть в ньому желатин, а потім змішайте з рештою.

Збийте холодний (.) Крем у тверду піну із закріплювачем піни та обережно перетворіть у нього сливове пюре. Поставте в холодильник на кілька годин, щоб заморозити. При подачі укладайте зверху булочки.