У дослідженні, проведеному в Барселоні, миші, що харчуються продуктами з високим вмістом жиру, виявили ненормальну поведінку у харчуванні
Миші, яких годують продуктами з високим вмістом жиру або шоколадом розвинулося ненормальне харчове поведінка, такі як перекуси, переїдання та зміни в режимі їх харчування, згідно з дослідженнями Центру геномної регуляції (CRG) та Університету Помпеу Фабри (UPF), зібраних Efe.
Результати дослідження, опубліковані в журналі "Addiction Biology", допомагають пояснити деякі способи поведінки, що викликають ожиріння, та вказати на нові ідеї щодо запобігання набору ваги.
Ожиріння - проблема, що зростає, що ускладнюється легким доступом до висококалорійної та смачної їжі (відомої як `` обезогенне середовище '').
Щоб імітувати це обезогенне середовище, команди під керівництвом Мари Дірсен (CRG) та Рафаеля Мальдонадо (UPF) пропонували мишам дієту з високим вмістом жиру, відому як "дієта в їдальні", або суміш подрібнених шоколадних цукерок поряд із вашою звичайною їжею.
Потім вони детально проаналізували активність і режим харчування тварин і виявили, що на додаток до ожиріння миші дуже рано почали виявляти поведінку, яка харчується запоями та ознаки звикання у відповідь на ці спокусливі продукти.
Наприклад, пропонуючи шоколад лише одну годину на день, тварини їли примусово, вживаючи за годину стільки шоколаду, скільки з’їли б за цілий день, якби він був постійно доступний.
Вони також продемонстрували негнучку поведінку, подібну до тієї, що спостерігається у наркоманії, вирішивши дочекатися шоколаду, ігноруючи стандартний доступний корм, і в той же час, шоколад, здавалося, задовольняв їх менше, ніж звична їжа.
Вони виявили, що тварини на дієтах з високим вмістом жиру або шоколаду також змінювали свої звичні режими і частіше їли вдень (миші, як правило, годують вночі), і робили коротше і частіше годування або «клювання», а не більші та більші страви. розташовані в часі.
За словами Мальдонадо, керівника лабораторії нейрофармакології УПФ, важливою проблемою лікування ожиріння є висока частота рецидивів ненормальних харчових звичок після дотримання збалансованого харчування протягом деякого часу.
Тому вони оцінили цей рецидив і виявили, що доступ до висококалорійних дієт впливає на контроль поведінки, яка шукає їжу, і шкідливо впливає на навчання, мотивацію та гнучкість поведінки.
"Наші результати показують, що тривалий вплив гіперкалорійних дієт впливає на здатність контролювати харчову поведінку, що породжує негативні наслідки на когнітивні процеси, відповідальні за раціональний контроль прийому їжі", за словами Мальдонадо.
«Ожиріння - це не просто метаболічне захворювання, це проблема поведінки. Людям, що страждають від надмірної ваги або ожиріння, зазвичай кажуть менше їсти і більше рухатись, але це занадто спрощено », - сказала Мара Дірссен, керівник групи з клітинної та системної нейробіології CRG.
«Нам потрібно спостерігати за всім процесом. Розуміючи поведінку, яка призводить до ожиріння, і помічаючи ранні ознаки сигналізації, ми, можливо, зможемо знайти методи лікування чи лікування, які в першу чергу утримують людей від зайвої ваги », - підсумував Дірсен.
Зараз вчені розширюють свої дослідження для більшої кількості тварин, а також планують дослідження, щоб вивчити поведінку, подібну до залежності, у людей з ожирінням, щоб побачити, як їх результати перекладаються на людей. EFE