Судинозвужувальні жири
Хоча всі говорять про холестерин, тригліцеридами нехтують як лікарі, так і автори наукових публікацій. Проте, окрім багатьох їх благотворних наслідків, останнім часом все частіше стають шкідливі. Давайте уважніше розглянемо ці жири та дізнаємось про дезінформацію про них!
Жирові сполуки, що знаходяться в організмі людини, називаються ліпідами. Сюди входить холестерин, який не є хімічно жирним, але набагато більше схожий на стероїди, до яких належать кортизон, лецитин і, звичайно, тригліцериди.
Тригліцериди в крові зазвичай вводяться у мг/дл, наприклад 250 мг/дл при дещо підвищених концентраціях. Вміст тригліцеридів у їжі виражається на 100 г (г/100 г) або виражається у відсотках, наприклад, 3,5% вмісту жиру в молоці.
Тригліцериди насправді є нейтральними жирами - «жирами», такими як масло, топлені жири та олії. Соняшникова, оливкова олія складається з 80 або навіть більше 95 відсотків тригліцеридів. Їх складова - молекула гліцерину, до якої приєднані три жирні кислоти. Ці жирні кислоти можуть бути однаковими, але в основному різними. Їх довжина ланцюга та ступінь насиченості визначають властивості молекули тригліцеридів.
Масла є рідкими при кімнатній температурі, оскільки в основному складаються з ненасичених жирних кислот, тоді як тверді жири містять переважно насичені жирні кислоти. Простіше кажучи, молекула тригліцеридів виглядає як тризуба виделка для кексу.
Чому вони важливі.
Тригліцериди виконують різноманітні корисні функції.
- Відмінний ізоляційний матеріал. Жирова тканина біля основи шкіри захищає організм від холоду. Економніше для організму бути спорядженим для холодних періодів, «перевозячи» з собою деяку жирову тканину, а не безпосередньо виробляючи тепло, збільшуючи метаболічну активність, щоб підтримувати температуру тіла постійною.
- Шар жиру забезпечує захист від тупих пошкоджень (удари, падіння) до кісток та внутрішніх органів нижче жирового шару.
- Відмінне накопичення енергії. Близько десяти фунтів жирової тканини, що характерно для дорослої людини з нормальною вагою, зберігає близько 70 000 ккал енергії. У разі надмірної ваги кожен кілограм зайвої ваги означає додаткові 7000 ккал. Таким чином, запас енергії допомагає компенсувати коливання через періоди надлишку їжі та нестачі. У періоди надлишку тригліцериди утворюються і зберігаються у вигляді депо-жиру, тоді як у разі нестачі вони забезпечують енергією. Цей механізм був життєво важливим для наших предків у той час, коли рівний доступ до їжі ще не був забезпечений.
- "Як паливо" всі органи (крім мозку) здатні використовувати жирні кислоти з тригліцеридів.
Слідкуйте за прихованими жирами!
Майже у всіх ковбасах вміст жиру становить 50 і більше відсотків, навіть якщо його не видно. З сирів краще уникати сортів, дуже багатих жиром. Більшість олійних культур (горіхи, фундук) також мають високий вміст жиру, але їх жирнокислотний склад, безсумнівно, дуже сприятливий. Найкраща дієта складається в основному з фруктів, овочів та круп (наприклад, цільнозерновий хліб, макарони, рис, крупи з каш) і містить м’ясо, ковбаси та сир лише іноді в якості начинки.
Що ми можемо зробити?
Якщо тригліцериди є проблемою в крові та/або депо-жирі, обов’язково виконайте такі дії:
Судинні захисні засоби та засоби для розрідження крові
- часник, цибуля
- Чорний китайський гриб, японський шиї беруть гриб
- імбир, розмарин, майоран, петрушка
- Олії холодного віджиму: кунжутне, оливкове, фундук, льон ...
- Соя, квасоля, морква, баклажани, артишоки
- вівсяні висівки, ячмінь, жито
- апельсини, грейпфрути, лимони, мандарини, ананаси, яблука, полуниця, смородина, чорниця
- зелений чай, перловий чай
- омега-3, -6 жирні кислоти
- Q10, NADH (Q1), вітаміни С і Е, ніацин, лецитин, Mg
- Морські водорості
- Юкка
Додаткові поради
- Тримайте 1 день фруктів та фруктів на тиждень! Подовжуйте це один раз на місяць протягом 3-5 днів і один або два рази на рік принаймні на 1 тиждень!
- Якщо у вас надмірна вага та крім жирів у крові високий кров'яний тиск, голодуйте протягом 2-3 тижнів під наглядом лікаря - один або два рази на рік.
- Також підтримують роботу печінки, оскільки вона є центром жирового обміну. Візьміть препарати, що містять артишок, звіробій, дим, а серед амінокислот також можливі альгінін та орнітин.
ІНФОРМАЦІЯ
- Рекомендована література: д-р Іштван Каради - Ева Палік: Холестерин - дієта та лікування
- Дослідження еластичності судинних стінок та УЗД, комплексний скринінг інсульту, кардіологічний скринінг: 336-0101; 336-0429
- Холестерин та тригліцериди, що знижують природне лікування: 315-2018; 215-2069