Амаргон, більш відомий як цикорій, використовувався як лікарська рослина для очищення печінки з давніх часів. З 18 століття його почали використовувати як можливий замінник кави, і сьогодні він є основним його використанням.

primicia

Настої роблять з його коренів. Але його також використовують як їжу. З його листя готують салати та інші рецепти, такі як бульйони або супи.

Властивості
Він містить 30 антиоксидантних компонентів. Найважливіший з них - бета-каротин. Його основна функція - зміцнення імунітету проти серйозних захворювань, таких як рак, проблеми зі шкірою та вухами.

Він багатий вітамінами А і групи В та мінералами, такими як калій, кальцій, магній та фосфор.

Містить фолієву кислоту, пантотенову кислоту, ніацин та рибофлавін.

Він має високий вміст розчинної клітковини, яка запобігає запорам та покращує флору кишечника.

Його гіркі компоненти сприяють оптимальному метаболізму, що корисно для уникнення ожиріння.

Прибуток
Цикорій знімає стрес і викликає сон і розслаблення.

Він запобігає проблемам травлення завдяки внесенню його в інулін, дуже потужний пробіотик. Інулін використовується для боротьби з проблемами травлення та кишечника, включаючи печію або рефлюкс.

Це корисно для холестерину: Інулін, що міститься в цикорії, знижує рівень холестерину ЛПНЩ та запобігає серцево-судинним захворюванням.

Це протиракові захворювання: Деякі повідомлення вказують, що це пов’язано з фруктанами, що містяться в цикорії, які мають антиоксидантні та протипухлинні властивості. Зміцнює імунну систему завдяки своєму антибактеріальному та антиоксидантному ефекту, який усуває вільні радикали з крові.

Знімає стрес і занепокоєння завдяки своїм седативним властивостям. Крім того, він викликає сон і сприяє розслабленню.

Поліпшує здоров’я нирок, оскільки це природний сечогінний засіб, що сприяє викиду сечі.

Для шкіри: найбільшу користь можуть принести відвари, настоянки та компреси з кореня цикорію пацієнтам, які страждають на шкірні захворювання, такі як: себорея, нейродерміт, екзема, вітрянка, фурункульоз, вугрі, псоріаз.

Щоб скинути зайву вагу
1 чайну ложку подрібнених коренів кульбаби цикорію кип’ятять у півлітрі фільтрованої води приблизно 4 або 5 хвилин, потім, коли охолонуть, зливають, приймають по 1/2 склянки за 30 хвилин до їжі 3 рази на день. Завдяки цим властивостям ця рослина користується великою популярністю.

Замінник кави
Кава цикорій - це продукт, що отримується з кореня і використовується як замінник кави. Прекрасно втамовує спрагу і бадьорить.

Кава з цикорію ідеально підходить тим, кому потрібно відмовитися від кави. Ранкову чашку кави цілком можна замінити цикорієм. Його аромат і смак різні, але не менш приємні.

Властивості кави з цикорію
Кава цикорій містить інулін, який являє собою серію складних вуглеводів (10-15%). Потрапляючи в організм, інулін повільно знижує рівень цукру в крові, тому ви можете підтримувати свою кількість на постійному рівні.

Поради

У кишечнику він активізує свої рухи (проносне дію). Одна чашка натщесерце вранці допомагає подолати лінь кишечника та запор.