Тваринництво є відповідає за 12% викидів парникових газів пов'язані з людиною. Цей відсоток походить головним чином від зміни використання земель та вирубки лісів, спричинених розширенням сільського господарства, а також метану, що виділяється самими тваринами, а також невелика частина, яка надходить від управління гноєм та виробництва кормів.
Нове дослідження, опубліковане в журналі Proceedings of the National Academy of Sciences, показує, що в рамках діючих систем фермерам буде найвигіднішим у найближчі роки збільшити виробництво худоби в змішаних системах (де худоба харчується як свіжою травою, наприклад високоякісний корм) замість систем, що містять лише траву.
Такий розвиток подій призведе до скорочення викидів на 23% землекористування у найближчі два десятиліття без необхідності політики зменшення наслідків клімату.
Корови, вівці та кози швидко ростуть і дають більше молока, коли харчуються енергетичними дієтами, що включають зернові добавки або поліпшені корми. Це означає, що кількість тварин можна збільшити на меншій площі, зменшивши кількість викидів на кілограм м'яса або літр виробленого молока.
Нове дослідження прогнозує, що зростання вартості землі та постійне збільшення врожайності в сільськогосподарському секторі призведе до зміни в раціоні тварин в майбутньому. Ці типи дієт є ефективними не лише з точки зору зменшення парникових газів, але й максимізації сільськогосподарських вигод та виробництва продуктів харчування.
У попередніх роботах, проведених тією ж групою, була зроблена детальна база даних, що висвітлює відмінності в ефективності та викидах парникових газів у різних системах виробництва продукції тваринництва.
Нове дослідження додає до цього, досліджуючи економічний потенціал переходу до більш ефективних систем як засіб пом'якшення наслідків, висвітлюючи політику, яка буде найбільш ефективною у скороченні викидів парникових газів, зберігаючи при цьому продовольство.
Зміна систем виробництва продукції тваринництва залишається проблемою. Дослідники кажуть, що політика вдосконалення освіти та забезпечення доступу до ринків є ключовим фактором для стимулювання змін. Крім того, вони вказують на це гарантії, щоб інтенсифікація сільського господарства не призвела до шкоди навколишнього середовища або зменшити добробут тварин.
- Вони прагнуть змінити раціон корів для боротьби зі зміною клімату
- Зміна клімату ООН Зміна дієти є необхідною для зупинки кліматичної кризи - Громадськість
- Зміна клімату ООН закликає змінити систему харчування, щоб врятувати планету
- Зміна дієти та землекористування, рекомендовані для стримування кліматичних змін ООН • Форбс, Мексика
- Морські водорості, корисні для вашого здоров'я та для боротьби зі зміною клімату