Дозрівання плодів складається з послідовності морфологічні, фізіологічні та біохімічні зміни які викликають утворення плоду, придатного для споживання людиною. Дозрілий плід - це не те, що було раніше, крім того змінити смак і зовнішній вигляд, його поживний склад може змінюватися залежно від процесу дозрівання. Якщо ви хочете з’ясувати, які найпоширеніші зміни відбуваються на даному етапі та як їх затримати, продовжуйте читати!

Найбільш помітні зміни в процесі дозрівання плодів

Як наслідок дозрівання плодів, серія фізико-хімічні характеристики що дозволяють визначити різні стадії зрілості:

процеси

Як зупинити дозрівання плодів за допомогою Decco Ibérica

Дозрівання плодів неминуче, але існують процедури після збору врожаю, які допомагають затримати симптоми для продовження ділового життя плодів.

У Decco ми маємо Citrashine, широкий асортимент яких складається з більш ніж 20 різних типологій восків та покриттів для фруктів, серед яких ми знаходимо:

Якщо ви хочете затримати старіння, зменшити втрату ваги плодів, збільшити його комерційне життя та покращити зовнішній вигляд, зв’яжіться з нами, наш спеціалізований персонал підкаже вам, що продукт, який найкраще відповідає вашим потребам.