Кальцій, залізо, йод або цинк необхідні для здоров’я та нормальної роботи організму

Мінерали є мікроелементами великого значення. Наші тіла не можуть їх виробляти, і ми повинні їх отримувати через різні харчові продукти. Справа не в тому, що нам потрібні великі кількості, але якщо нам цього не вистачає, відсутність деяких з них безпосередньо впливає на розвиток хвороб, починаючи від остеопорозу, закінчуючи залізодефіцитною анемією, хронічною втомою або патологіями, пов’язаними з щитовидною залозою.

дорослих

Як і у випадку з вітамінами, жодна їжа не має усіх мінеральних речовин, отже, важливість збереження різноманітний раціон що може забезпечити їх разом. Як зазначає Іспанське товариство геріатрії та геронтології (@seggeriatria), елементами, які найчастіше представляють певний рівень дефіциту в організмі, є кальцій, залізо та йод. Також інші корисні копалини, як цинк, мідь або селен відіграють вирішальну роль, коли йдеться про насолоду здоров’ям.

Яку кількість мінералів слід включати в раціон?

Ми повинні відштовхуватися від думки, що харчові потреби змінюються на кожному етапі життя і залежно від конкретних характеристик кожної людини. Мінерали повинні постійно бути в організмі і у потрібних кількостях (Його дефіцит може бути таким же поганим, як і надлишок). Сприяють формуванню та хорошому стану зубів і кісток, забезпечують передачу нервового імпульсу, впливають на метаболізм клітин, роблять можливим скорочення м’язів та регулюють водний баланс організму - ось лише деякі з функції, які вони виконують і для яких вони є суттєвими.

Щодо рекомендовані суми, Деякі з тих, на які звернув увагу доктор Ангелес Карбаджал Азкона в Посібнику з харчування та дієтології Мадридського університету Комплютенсе (@UCMadrid):

  • Кальцій: 800-1000 мг/добу
  • Матч: 700-1200 мг/добу
  • Залізо: 10-18 мг/добу
  • Цинк: 15 мг/добу
  • Магній: 300-400 мг/добу
  • Йод: 115-145 мкг/день

Слід пам’ятати, що адекватне споживання завжди буде залежати від визначальні фактори, такі як стать чи вік. Наприклад, все більше і більше організацій та установ охорони здоров’я рекомендують, щоб у випадку людей старше 60 років кількість кальцію перевищувало 1000 мг/добу і було ближче до 1200-1400 мг.

Дієтологи вказують на це різноманітна дієта може забезпечити саме потрібну кількість мінералів, необхідних організму, таким чином уникаючи захворювань та дисфункцій, таких як анемія (залізо), втома та м’язова слабкість (селен), зоб (йод), остеопороз (кальцій) або втрата смаку та запаху (цинк).

Тільки коли є очевидні та серйозні недоліки, фахівець може порекомендувати харчові добавки, які можуть забезпечити відсутність мінералів, як запоруку міцного здоров’я та профілактичний засіб проти певних патологій.