З самого раннього віку батьки змушували нас їсти такі овочі, як морква, тому що це "дуже корисно" для наших очей, але занадто багато їсти не зовсім здорово.

знайте

Цифровий портал газети El Comercio повідомляє, що віра в те, що морква здатна надати кращий зір, не далека від істини, однак усі овочі, багаті вітаміном А, мають однакову силу.

"Морква має високий вміст клітковини, вона багата фосфором, що робить її дуже корисною для втомленого та пригніченого розуму, вона допомагає здоров'ю очей і особливо нічного бачення, а також захищає шкіру", - говорить веб-портал lindísima .com

Помаранчевий колір цьому овочу надає сполука під назвою бета-каротин, який при попаданні в організм людини перетворюється на вітамін А. Ця сполука також присутня у всіх помаранчевих овочах, таких як мандарин, молочне, диня та персик, серед інших.

Підпишіться на наш Telegram-канал "Іммігранти в Мадриді", щоб бути в курсі всієї інформації про Мадрид, Іспанію та багато іншого

Багато людей не знають, що перевищення рівня бета-каротину не рекомендується для нашого здоров’я, оскільки надлишок вітаміну А матиме низку наслідків.

Перш за все, надлишок цього компонента вплине на органи, які синтезують вітамін А, тому ми будемо піддавати зору, кісткам і навіть загальному стану шкіри ризик.

Говорячи про шкіру, одним з найвизначніших наслідків споживання надлишку бета-каротину є те, що він осідає під шкірою, надаючи їй жовтуватого кольору, що є захворюванням, відомим як Каротенемія.

Морква також багата цукром, тому необхідно уникати постійного надлишку, особливо якщо є проблеми з рівнем інсуліну.

Слід зазначити, що побічні ефекти непропорційного споживання моркви та інших овочів, що містять бета-каротин, не є великим ризиком, але вони дратують. Ось чому ідеальним буде включити його у свій раціон, але без надлишку, оскільки нічого в надлишку не є корисним.