переваг

Також відомий як “тофу” через схожість за смаком та текстурою, тофу є одним із ключових інгредієнтів, що замінює м’ясо та отримує якісний білок під час веганської та вегетаріанської дієти. Ви хочете знати його переваги?

Одна з багатьох спадщин смачної азіатської кухні Йдеться про тофу, продукт рослинного походження, багатий білком Завдяки нейтральному смаку та текстурі його можна маринувати, готувати і готувати в усіх видах страв. Хоча всі вони виготовлені із сої, води та коагулянта - зазвичай сульфату кальцію, хлориду магнію або хлориду кальцію - не всі тофу однакові, але є різновиди з різною фактурою і стійкістю, наприклад, м’який тофу, традиційний китайський тофу або надто твердий тофу.

Перестаньте їсти червоне м’ясо, відправним пунктом піклування про планету

Як і інші продукти, такі як сейтан, тофу є основним продуктом вегетаріанської або веганської дієти, а також привабливим та поживним варіантом для людей, які хочуть схуднути. У харчовому відношенні він містить дуже малу кількість жиру, білки у великій пропорції, дуже низький рівень натрію і майже не містить холестерину.

За вмістом корисних копалин, це багате джерело заліза, магнію, міді, фосфору, а також має велику кількість кальцію та калію, а також помірну частку цинку. Тофу також багатий вітаміном С, тіаміном, рибофлавіном та вітаміном В6, з меншою кількістю пантотенової кислоти та ніацину. Давайте подивимось, яку користь це може принести вашому здоров’ю.