- Риба пропонує необхідні білки для регенерації м’язових волокон
- Крім того, він допомагає у побудові кісток завдяки внеску кальцію
Їжа є важливою опорою в житті кожного спортсмена, в цьому сенсі однією з продуктів, яка виділяється своїм великим внеском білка, є риба, сказала Клаудія Діас Мансілла, спеціаліст з продовольчої освіти Національної програми з їжі риби Міністерство виробництва.
“При розвитку будь-якого виду спорту, будь то сили чи витривалості, м’язові волокна мають тенденцію руйнуватися, щоб організм потребував білків. Риба є основним джерелом цього макроелементу », - додав Діас.
Загалом, вся риба, як темне, так і біле м’ясо, забезпечує білки, проте серед широкого різноманіття виділяються паламуд, тунець, помфрет, ставрида та скумбрія.
Серед інших переваг рибного м'яса виділяється його внесок Омега-3, який допомагає зменшити запалення м'язів і суглобів, крім того ця жирна кислота також захищає організм від збільшення вільних радикалів, змін, що виникають в результаті фізичних зусиль від постійні тренування.
З іншого боку, анчоус та срібний бік, що входять до раціону, забезпечують кальцій; важливий компонент у побудові кісток, що в свою чергу запобігає скороченню м’язів.
Важливо зазначити, що для отримання всієї харчової користі риби необхідно споживати її не рідше трьох разів на тиждень у здорових препаратах.