Тенденції

Уникайте змішування посуду з різними видами бруду, видаліть жир, який вони містять, перед очищенням та використовуйте дуже гарячу воду для дезінфекції

Чи потрібно прополіскувати посуд перед тим, як класти їх у посудомийну машину?

помилки

Підрахували Крісті Агата що йому сталися найкращі романтичні злочини миття посуду тому що це завдання "перетворює будь-кого на класного вбивчого маніяка". Невже так жахливо зіткнутися з купою мила та горщиків? Дослідження показують, що це так одна з найбільш ненависних домашніх робіт (оскільки це не приносить компліментів) і з тими, з якими менше ділиться, про що мають приймати жінки.

Але є також випадкові успішні чоловіки, які люблять мити посуд. Білл Гейтс сказав, що це було одним із його захоплень а Джефф Безос, амазонський магнат, сказав CBS, що це одна з найсексуальніших дій, які він робив. Звичайно, або їх страви знежирені, або вони знають надійний метод очищення дозволяючи їм залишити все іскристе, поки вони розслабляються і радісно блукають мильними руками.

Ми просимо експертів отримати секрети цього повсякденного завдання ліквідувати бактерії ефективно та систематично, не перевантажуючи нас натирає. При якій температурі повинна бути вода? Починати слід із окулярів чи сковорідок? Ми використовуємо відро для уточнення? Чи хороша ідея відкласти губку та користуватися посудомийною машиною? Чи використовує посудомийна машина більше води, ніж миття рук? Це такі 10 помилок, які ви допускаєте під час миття посуду і саме це, можливо, саме те, що змушує вас почувати себе Агатою Крісті біля раковини.

1. Використовуйте холодну воду

Що вода, якою ви миєте посуд, є дуже жаркий для Крістіни Кузі, викладача школи гостинності в Барселоні ESHOB, найважливішим для досягнення повна бактеріальна дезінфекція посуду. Холодна вода не видаляє бруд до того ж рівня. Як пояснив експерт у галузі продуктів харчування та напоїв, температура близько 80 градусів, це ідеальний варіант для повного усунення бактерій із залишків їжі. "Це те, що робили наші бабусі та прабабусі, і вони завжди мали рацію", - вказує він і підтверджує, що посудомийна машина ідеальна в цьому відношенні, оскільки вона використовує дуже гарячу воду і це заважає нам обпекти руки, коли ми робимо це в раковині. Якщо нам доводиться мити їх вручну гарячою водою, ми повинні використовувати рукавички.

Те, що вода, якою миєте посуд, дуже гаряча, є найголовнішим для досягнення повної бактеріальної дезінфекції посуду

2. Не бажайте користуватися посудомийною машиною

Думаючи, що купувати посудомийну машину - це витрат Даремно За словами Крістіни Кузі, це помилкова думка. Як ми бачили в першому пункті, прилад є дуже ефективно усуває бактерії, але не тільки це. Дивно, але експерт стверджує, що воно також є більш екологічним та економічним, ніж ручне чищення. "Витрата води в посудомийній машині контролюється, це завжди однаково. З іншого боку, коли миємо вручну, ми відкриваємо кран, і струмінь води постійно тече, тобто ми витрачаємо набагато більше води, майже усвідомлюючи це ”, пояснює він.

Якщо ми вважаємо, що це надто дорого для нашого бюджету, «ми повинні це думати на ринку ми можемо знайти їх усіх типів та розмірів”, А також те, що вони мають програми екологічного прання. Тепер, якщо у нас дуже мало посуду і мало забруднень, "логіка вказує на те, що краще буде мити їх вручну". І так, закривайте кран, коли натираєте.

3. Змішайте види бруду в раковині

Медіатичний аргентинський шеф-кухар Пако Альмейда (з понад 70 000 підписників в Instagram) запустив твіт-твіт у квітні 2018 року з його техніка миття посуду що негайно стало вірусом. Угорі списку стояла важливість “знати, як розрізняти типи бруду на посуді (жир, органічні залишки та поверхневий бруд) і не змішуйте їх ”. Якщо ви кинете піддон, де ви готували м’ясо, у духовку з столовими приборами та склянками в раковину, все буде змащене жиром. Враховуйте це, як при переробці сміття, "Ви повинні відокремитися від початку".

Крістіна Кузі погоджується і вказує на важливість спочатку виперіть дрібні, менш брудні речі і поступово піднімаючись від найнижчого до найвищого "тому, що ти не змінюєш ні тканини, ні раковини". Найделікатніше йде вперед. "Це доцільно починайте з окулярів, вимийте їх гарячою водою, дайте їм висохнути, а потім почистіть спеціальною скляною тканиною ». А дерев’яні предмети, краще не класти їх у посудомийну машину.

Витрата води в посудомийній машині контролюється, вона завжди однакова. З іншого боку, коли миємося вручну, ми відкриваємо кран, і струмінь води постійно тече

4. Не видаляйте жир із посуду перед миттям

Після 15 років роботи на кухнях по всьому світу Пако Альмейда зауважив, що миття посуду «є глобальною проблемою витрачається багато води а літри забруднюючих речовин скидаються в каналізацію без потреби ». Першим кроком у запобіганні просочуванню жиру через труби є видалення залишків їжі з піддонів, тарілок та кухонного начиння перед очищенням. Шеф рекомендує просочіть його паперовими серветками (краще, якщо їх використовувати, щоб не витрачати даремно) або з газетою чи будь-яким іншим папером. Таким чином ми також полегшуємо миття, уникаємо забруднення решти посуду і витрачаємо менше миючих засобів.

5. Попередньо вимийте перед тим, як покласти в посудомийну машину

Порада попереднього пункту однаково справедлива для посудомийної машини. "Видалення залишків їжі полегшує роботу приладу", Кусі вказує, але попереджає нас, що ми не повинні робити це з водою. "Пропускаючи посуд струменем перед тим, як покласти їх у посудомийну машину, ми використовуємо вдвічі більше води". Учитель має метод видалення важкого жиру у всіх випадках: використовуйте кондитерські мови. "Вони являють собою гумові шпателі, які негайно заносять бруд". Також бажано завжди мити в даний момент, оскільки жир і бруд тверднуть. Якщо це неможливо, змочіть посуд бризками миючого засобу.

6. Не контролюючи тип та кількість миючих засобів, які ми використовуємо.

Якщо витрачання води шкідливо для навколишнього середовища, це також зловживання миючим засобом. Шеф-кухар Алмейда запевняє у своєму методі, що для посуду, який не особливо брудний, розведення пляшки миючого засобу у трьох водах є настільки ж ефективним і захистіть руки на випадок, якщо, як він, вам не подобається носити рукавички. У будь-якому випадку бажано дотримуватися рекомендацій виробника, надрукованих на флаконі.

Крістіна Кусі попереджає нас про використання відбілювача, чистого дезінфікуючого засобу, який не потрібно застосовувати в наші дні, "а тим більше змішувати з милом або використовувати з гарячою водою, оскільки його дія скасовується". Для вчителя використання краплі відбілювача в холодній воді (одна крапля на літр) рекомендується у випадках, коли у нас багато гостей, і що створює великі купи посуду, що вимагає оптимальна дезінфекція, хоча дуже гаряча вода з миючим засобом настільки ж ефективна. "У повсякденному житті відбілювати не потрібно", - вказує він. Ви також повинні покласти таблетки для посудомийної машини у відповідну коробку.

Для не особливо брудного посуду розведення пляшки миючого засобу у трьох водах настільки ж ефективно і захищає ваші руки

7. Не оновлюйте губки, якими ми миємось

Який тип матеріалу найкращий для чищення? Це залежить від посуду, з яким ви маєте справу. В принципі, щітки використовуються для видалення залишків їжі, губка видаляє основний бруд, а міцніші подушки для чищення корисні при дуже жирному посуді або при залишках горіння. Є важливо часто оновлювати мийку або губка, оскільки в них накопичується багато бактерій. Складки губок хороші притулок для мікробів.

Для Крістіни Кузі важливо використовувати логіку: «Наявність металева губка, яку ви використовуєте для дуже брудних горщиків і тонка тканина, яка чудово підходить для сковороди, з якою ви робите коржі ». Експерт додає, що ми не повинні замочувати тканини протягом тривалого часу, якщо не те, що після очищення їх потрібно злити і поставити сушитися, щоб отримати кращу дезінфекцію.

8. Чи слід використовувати куб для уточнення?

Якщо миємо посуд вручну, цілком ймовірно, що після намилення їх ми промиємо посуд у ємності, наповненій водою. Таким чином ми витрачаємо менше води, оскільки уникаємо постійного відкривання крана, але для Кусі це помилка, якщо говорити з точки зору прибирання, "Тому що не дуже гігієнічно, щоб вся бруд потрапила у чан". Ви витрачаєте менше води для гіршої дезінфекції. Все буде залежати від кількості посуду і наскільки вони брудні. Шеф-кухар Альмейда рекомендує групувати різні предмети за типом перед їх роз’ясненням.

9. Не дбаючи про гігієну раковини та наповнення посудомийної машини

За повідомленням Британської національної служби охорони здоров’я кухонна мийка містить в 100 000 разів більше мікробів, ніж ванна або туалет. Тому дуже важливо підтримувати його в чистоті за допомогою хорошого знежирювача та щодня дезінфікувати. Так само ми повинні підтримувати посудомийну машину в належному стані. Важливо очистити фільтр водою з милом та обертовими важелями.

За даними Британської національної служби охорони здоров’я, кухонна раковина містить у 100 000 разів більше мікробів, ніж ванна або туалет

Для оптимізації використання води та енергії бажано наповнювати прилад, але в межах встановлених меж, без будь-яких елементів, що заважають чищенню. “Розміщення посуду повинно дотримуйтесь інструкцій виробника”, Вказує Кусі. Таким чином, за приладом доглядають, а також гарантують, що вода потрапляє до всього посуду та належним чином очищається. Ми повинні переконатись, що жоден предмет не покриває іншого, не допускаючи його миття.

10. Не сушіть посуд, зберігаючи їх.

Одного разу ми маємо чистий посуд, Сушимо його на підставці для посуду або делікатною волокнистою тканиною і не вбирає ворсинок. Дуже важливо, що коли ми зберігаємо посуд чи інший посуд, “у нас не залишається залишків води, оскільки можуть утворюватися шкідливі бактерії. Накопичена вода - це завжди небезпека », - говорить Кусі.