В Уругваї минулого року уряд вирішив просунутися у формуванні фронтального маркування продуктів. Ця пропозиція мала на меті швидко та ефективно орієнтувати споживача на те, чи містить продукт надмірну кількість калорій, цукру, жирів чи натрію. Щось, що виявилося перспективною зміною, було призупинено. З кінця 2017 року цей проект лежить на столі президента Табаре Васкеса, чекаючи свого підпису.

знайте

Хоча вплив та актуальність цього рішення ігнорується, надмірна вага уругвайця збільшується. Десять років тому кожен третій мав зайву вагу; сьогодні двоє з трьох перевищують рекомендовану масу тіла. До якого часу ви закриєте очі на ці проблеми? Здійснено заходи, спрямовані на перешкоджання вживанню тютюну та алкоголю. Чому б не зробити те саме з чимось таким простим і повсякденним, як індустріальна їжа?

Для визначення критеріїв маркування Уругвай вирішив слідувати рекомендаціям, встановленим Панамериканською організацією охорони здоров'я у своєму документі "Профіль поживних речовин". Презентація промислової продукції кидає виклик незнанню тих, хто не володіє цими поняттями. Надзвичайно важливо, щоб споживач розумів і міг інтерпретувати інформацію про поживність продуктів. Численні дослідження підтверджують це твердження: ті, хто читає та розуміє маркування харчових продуктів, частіше вибирають здорові продукти.

Простий громадянин загалом не знає, що містять вироби, або не знає, як їх інтерпретувати. Вибір продуктів, оскільки вони мають дескриптори "легкий", "без глютену" або "без холестерину", не гарантує належної харчової якості. Майже завжди ці твердження відповідають скоріше маркетинговій стратегії, ніж питанням харчування.

Їжа - це право; бути поінформованими про те, що ми їмо, теж.

Якщо застосовувались стримуючі заходи проти споживання таких не важливих продуктів, як тютюн, тоді слід шукати подібний шлях до їжі та напоїв, що впливають на наше здоров’я.

Неправильне харчування робить хворим і впливає на якість нашого життя.

Читання та розуміння ярлика повинно перестати бути складним та нудним. Споживач повинен легко отримати доступ до харчової інформації. Для досягнення цього необхідно регулювати рекламу та включати фронтальне маркування харчових продуктів на промислово розвинену продукцію.

Вам сподобалась ця стаття?

Якщо ви хочете отримувати подібні, щочетверга Політичний діалог має добірку найкращих за тиждень. Підпишіться на розсилку!

Ви успішно зареєструвались!

Ми знаємо, що ніхто не любить отримувати спам, наш список розсилки використовується лише для Щотижневий бюлетень з Політичний діалог.