Ми любимо Будапешт

найкращих

12.12.2017 17:30

Справжня фермерська курка раніше була особливим показником якості: вона ароматизувала бульйон, вінчала недільний обід і навіть Сіндбад кидав жовчні погляди на смажанину. Ось чому його відсутність гастропалітри в Будапешті так боляче - дотепер. Le Poulet, розташований лише за декілька хвилин від площі Ясая Марі, створений за французьким рецептом, але з нього готують страви з угорської птиці, після чого навіть Дьюла Круді облизував би всі десять пальців. Але ми повернулись би лише через ріллети або тарт-лимон.

Незважаючи на те, що курка є улюбленою для любителів м’яса м’яса, версія на грилі в основному зустрічається у фуршетах швидкого харчування з караваном або на вечірках у саду вдома, а не на шампурах коктейлів, привезених з Франції. Те, що щось все ще змінюється, є першою ознакою його відкриття минулого року ХІЛДА було, а тепер ось Ле Пуле, де також м'ясо вищої якості кладуть на тарілку за французьким рецептом. У галузі птахівництва, що є основою меню, вони також пробували заводчиків з кількох країн, поки зрештою не вибрали своїх малечу, щодня ходять на ринки за спеціями. Полиці викладені різними продуктами, які важко отримати вдома: варення, солодощі, вина та багато інших фірмових страв.

Як закуска куряче тіло Ріллетт ми скуштували його з французьким багетом (900 форинтів). Останній a Від трьох різнокольорових котів приїжджає той, хто на ньому паштет і зі свіжим та характерним смаком він утворює ідеальну пару з посипаним естрагоном. Як ми знаємо, свіжоприготовлені порції, що залишилися вчора, не подаються повторно, тому вже зрозуміло, чому відтінок холодильника не з’являється під час дегустації.