павлова

Інгредієнти:

  • 4 яєчних білка
  • 250 грам цукрової пудри + 1 столова ложка
  • 400 грам полуниці
  • 1 чайна ложка крохмалю
  • 1 чайна ложка яблучного оцту
  • харчовий барвник (за бажанням)
  • Збиті вершки товщиною 300 мл + трохи для подачі

Спосіб приготування:

Спочатку збийте білки блендером. Потім я додаю дрібний цукровий пісок після лізису при перемішуванні. Ми кладемо твердий білковий сніг на деко 20/30 см, на яке можна покласти папір для випічки.

Випікайте руладу в розігрітій духовці до 150 ° С протягом 20 хвилин. Це потрібно контролювати. Це дуже залежить від духовки. Рулад запікається, коли він поверх кремового кольору. Візьміть запечений рулет з аркушем паперу і переверніть його підготовленим папером для випічки, який посипають дрібним цукровим піском.

Розкладіть збиті вершки на охолодженій тарілці і покладіть фрукти в поплавок тарілки. Ви можете точно використовувати будь-які інші фрукти. Найкраще - кислі фрукти.