Вишня (prunus cerasus) використовується тисячоліттями як засіб для очищення кишечника, щоб позбавити наш організм від токсинів. Це пов’язано з тим, що пігменти, що надають їм фіолетовий колір, є антоціанами, типом флавоноїдів з великими очисними властивостями.
Вишні мають харчові та лікувальні властивості, підкреслюючи їх багатство антиоксидантами, що є предметом досліджень щодо їх застосування як для профілактики, так і для лікування серйозних захворювань.
Користь для здоров’я сушеної вишні
Сушені вишні мають додаткову користь для здоров’я, що забезпечує їх доступність кожного місяця в році, і серед великої кількості корисних властивостей, які вони надають, є такі, що пов’язані зі зниженням ваги, зниженням холестерину, контролем діабету та боротьбою із серцевими захворюваннями, а також його потужні природні антиоксиданти сьогодні розмістити це як можливість боротьби з раком та іншими аутоімунними захворюваннями.
Згідно з веганською дієтою, вишня багата вітаміном С, бета-каротинами та мінералами, такими як кальцій, залізо, фосфор, калій та цинк, серед іншого, оскільки рівні поживних речовин, що містяться у висушеній вишні, майже такі ж високі, як у їх свіжому та його природний цукор може забезпечити негайну додаткову енергію, що робить їх ідеальними для спортивного харчування або у випадках важкої фізичної роботи.
Антиоксидантні властивості сушеної вишні
Сушені вишні мають низький вміст насичених жирів, натрію, холестерину та калорій, крім того, що містять майже 20 різних антиоксидантів, композицію, яка ставить їх у дуже особливе місце для здоров’я, оскільки містяться в них антиоксиданти можуть боротися із захворюваннями ефективніше, ніж інші фрукти, так, наприклад, ми можемо оцінити це, порівнявши їх із чорницею, яка є плодами, дуже багатими антиоксидантами, але сушена вишня перевищує їх, містячи в 19 разів більше бета-каротину, ніж ці фрукти та полуниця.
Вишні містять спеціальний флавоноїд для здоров’я, який називається «кверцетин», оскільки він може допомогти запобігти хворобам серця, а також містять фенольну кислоту під назвою «амігдалін», яка, як було показано, має здатність зменшувати розмір пухлин і зменшувати біль при раковому процесі.
Сушені вишні дуже багаті "антоціанами" або сполуками, які допомагають генерувати клітинний антиоксидантний захист і стимулюють відновлення тканин, крім того, полегшують біль при артриті, подагрі та знижують рівень холестерину. Флавоноїди, що містяться в сушеній вишні, також можуть зменшити ризик розвитку переддіабетичного синдрому.