Коментар заслужених скотарів з 24 по 30 червня 2019 року
У поросят негативний знак з’являється знову, з іншим зниженням цін. Ринок продовжує знаходитись у рівновазі, поросят не залишилося, і місця для заповнення є ще порожні, але однакова висота ціни, дуже висока для цих дат, є тим, що штовхає до зниження ціни.
З максимальною ціною на ці дати і нетиповою, яка вже побачила свою вершину кілька тижнів тому. Немає зайвого поросята, але хоча це правда, що поступово заповнюють порожні місця в очікуванні цього падіння, що є наслідком цін, а також сезонного часу, в який ми перебуваємо. Така ж поведінка на європейських ринках молочного свині, Голландії, Данії, Польщі.
З іншого боку, червень закінчується повтореннями в ціни на свиней з білим покриттям після останнього піднятого підйому. Таким чином, ринок набуває рівноваги в умовах послаблення попиту при збереженні пропозиції. Експорт також впав нижче очікуваних.
Ринок продовжує зазнавати напруги, але саме ринок м’яса пом’якшує імпульс підвищення цін, не маючи можливості передати поточну ціну на м’ясо, і поки Китай та решта Азії не відновлять свої покупки, це буде за словами джерел, важко підняти ціну сильніше Лонжа-дель-Ебро.
Цього тижня позитивний ритм у цінах на свиней, що накопичувався з початку року, був перерваний. Найближчими тижнями стане відомо, чи ця зупинка є тимчасовою, і є ще місця чекати деякої переоцінки, охопленої спекою та наслідком втрати ваги тварин, а також попитом у туристичних районах, чи ринок досягла своєї стелі, повністю входячи в атонію, яка зазвичай охоплює літній період.
Поточна ситуація, що зараз має місце з комерціалізацією в цьому секторі, до сезонних змінних, таких як погода, від якої залежить споживання, ріст тварин, за даними джерел з Ринок Бінефар.
Середні національні ціни
В останньому Щотижневий звіт про ситуацію від Міністерства сільського господарства, рибного господарства та продовольства за 25 тиждень, який триває з 17 по 23 червня, відбулося зростання цін на туші свиней білого шару (+ 1,11% в середньому за різними класифікаціями). Попит залишається набагато вищим за пропозицію, хороша активність у бійнях та хороша доставка м’яса за кордон. Ціни на тварин, що живляться на приманку, майже не змінюються, підтримуючи досягнутий хороший рівень.
Цього тижня 25 відзначається перше зниження котирувань у базових 20 кг поросят, зареєстрованих за рік (-2,32%). За ці 5 з половиною місяців, що минули у 2019 році, зростання цін досягло 34,91% при дуже активному попиті. Ви починаєте помічати вичерпання цієї висхідної тенденції і, отже, її зміни. Попит продовжує залишатися дуже сильним, оскільки велика пропозиція і ціни залишаються на дуже високому рівні (різниця в цінах порівняно з тим самим тижнем 2018 року становить 53,97%.