• дивовижна

Їжте себе стрункими! Страви найвищої якості, пристосовані до вашого метаболічного типу: Metodic Food оновлено

Ви знаходитесь тут: Головна »Статті» Блоги експертів »Харчування» Чи справді можна зменшити вуглеводи? Ось дивовижна правда

Чи справді можна зменшити вуглеводи? Ось дивовижна правда

Звичайно, ви також відчували, коли після успішного схуднення спілкувались з кимось, коли казали, що втратили вуглеводи. Не кажучи вже про те, що відомі радники дієти та розробники продуктів харчування кажуть, що вам потрібно зменшити споживання, і вони вирішать вашу проблему з продуктами зі зниженим вмістом СН. Однак правда не зовсім така ...

Що означає зменшення вуглеводів?

Зниження вуглеводів означає зменшення споживання. Тобто, їсти менше їжі, багатої вуглеводами. Це добре, якщо воно спрямоване на опущення або зменшення рафінованих вуглеводів. Отже, залиште біле борошно, цукор, кукурудзяний крохмаль/крупу та білий рис, лише останні два помірні. З іншого боку, шкідливо для когось стрибати на думці «буквально», щоб зменшити вуглеводи (буквально), наприклад, без участі фахівця-дієтолога, розпочати палеолітичну дієту або перейти на ще гіршу, кетогенна дієта. (Під час процесу кетозу запаси вуглеводів в організмі вичерпуються, глюкагон виводиться замість інсуліну, а жир у печінці перетворюється на кетонові тіла, що, як кажуть, переводить організм у режим спалювання жиру. Але цей рівень дефіцит поживних речовин може бути дуже шкідливим.)

Зниження вуглеводів - це добре, але все ж успішно, оскільки це працює для багатьох!

Очевидно, це працює, оскільки хтось не схуд, якщо б їв по суті лише м’ясо (можливо, нежирне) та овочі? Залежно від типу, кілограми злезуть з будь-якої людини, якщо вони їдять так деякий час, тоді як їх здоров’я та енергія можуть бути проблемою. Не кажучи вже про те, що навіть за найменших змін фунти можуть повертатися приголомшливо.

Що це означає, коли в продукті знижується вміст вуглеводів?

Воно таке, що вуглеводи з чогось “вивозяться”, не існує, тобто таке зменшення просто неможливе. Продукти зі зниженим вмістом СН можуть означати:

  • напр. у випадку з буханцем хліба він в основному виготовляється з борошна з низьким вмістом вуглеводів, скажімо, насіннєвого борошна - для базового продукту, який має дійсно знижений вміст СН порівняно з білим хлібом,
  • часто знижений вміст насправді означає, що він містить таку кількість вуглеводів, але з додаванням клітковини він уповільнює його засвоєння - такі волокнисті суміші можна приймати окремо,
  • продукти, виготовлені з цільних зерен, не мають нижчого вмісту СН, але їх всмоктування в основному повільніше.

Якщо для продукту діє другий варіант, але основним інгредієнтом є класичне пшеничне борошно, це ще не буде здоровим! Це може допомогти вашій дієті, але ваше тіло не набагато краще з цим, максимум, що трохи клітковини допоможе вашому травленню.

Зменшити або не зменшити вуглеводи?

Рафіновані вуглеводи неодмінно слід усунути, якщо не на 100% (що в іншому випадку було б ідеально), але принаймні зменшити їх споживання.

Для інших, настільки здорових джерел вуглеводів, ваш унікальний метаболічний тип є визначальним. В основному ми розрізняємо три типи метаболізму, білковий, вуглеводний та рівноважний типи. Для деяких прийомів їжі ідеально підходить різна кількість споживаних поживних речовин, слід враховувати наступне:

Оптимальне співвідношення споживання білкового типу:

білок: 40%
вуглеводи 30%
жир: 30%

Оптимальний коефіцієнт споживання вуглеводів:

білок: 25%
вуглеводи: 60%
жир: 15%

Оптимальний коефіцієнт введення для типу балансу:

приблизно 33-33-33% усіх макроелементів.

Який тип обміну речовин і чому він важливий? Про це ТУТ ви знайдете багато-багато корисної інформації.
Якщо ви хочете дізнатись свій тип, це все ТУТ ти можеш це зробити!
І якщо ви хочете пообідати відповідно до вашого метаболічного типу ...