Хоча в районі є пансіонати з рестораном, а також є відомий паб Moser, піцерія якого я щойно похвалила минулого року (цього року більше не буду цього робити, оскільки цього року тонка і солона їжа ні довше заслуговує визнання).
На мій подив, гастрономія району за останні роки зазнала лише невдачі, а не вражаючого розвитку. Може, тим часом я став більш вимогливим? Можливо, сильно збите середнє значення в країні зросло? Хто знає? У будь-якому випадку, італієць Сільвано все ще тримає форму на пагорбі і охоче готує їжу, запечену в духовці.
- Криза також зробила цікавий поворот для Італії. Поки раніше - як завжди - гість, якщо він вже забронював стіл і замовив вечерю з напоєм, залишався до тих пір, поки думав і почувався добре, зараз такого немає. Як тільки ми зайняли своє місце, виявилося, що для столу було ще одне бронювання, тому навіть не думайте, що ми можемо сидіти на місці.
Страви ресторану Kreischberg, виготовлені з австрійського порошку, такі як різні «бульйони» або «карбонаре» тощо. Свіже рибне блюдо Сільвано пішло добре після.
Свіжа риба (в Австрії, на пагорбі!), Морська сіль, розмарин, зубчик часнику, оливкова олія першого віджиму і, звичайно, піч: у цьому секрет! Результат навіть не відставав, і цього тижня в Австрії знову просту натуральну їжу Сільвано забрала пальма. Він був далекий від лінії робіт.
- ШКІРА: для риби ми пили піно біанко (піно блан), приємно пейзажне італійське вино з білого винограду, отримане в результаті точкової мутації генетично нестабільного нуо піно, яке рекомендував офіціант. Хоча у вині був виявлений якийсь дивовижний запах горгонзоли, він не став тривожним, і це вино залишалося питним у всьому будинку. Загалом, він відповідав сільській рибі.