Кажуть, що мед допомагає при проблемах з травленням, серцевих захворюваннях або загоєнні ран. На думку словацьких експертів, ці висновки не підтверджені жодними науковими дослідженнями.
18 січня 2008 о 0:00 Альжбета Словачкова-Спачилова, Альжбета Словачкова
Мед здоровий, але його вважають ліками лише через забобони, стверджують лікарі. Його регулярне вживання зазвичай рекомендується особливо при захворюваннях травного тракту. Кажуть, що він допомагає пацієнтам, які мають проблеми зі шлунком, печінкою, нирками, жовчним міхуром, сечовивідними шляхами або функцією кишечника.
"Я ще не стикався з жодним серйозним науковим дослідженням, яке підтверджувало б цю інформацію. Це скоріше народна мудрість, яка передається майбутнім поколінням протягом століть", - сказав Томаш Коллер, гастроентеролог з 1-ї внутрішньої клініки університетської лікарні з поліклініка в Ружинові. "Антибактеріальна та дезінфікуюча дія меду може прискорити лікування запалення порожнини рота. Він також корисний для організму своїми антиоксидантними властивостями. Вони допомагають людині більш успішно боротися із вільними радикалами з навколишнього середовища, що може спровокувати захворювання серця, катаракту або деякі ракові захворювання ".
Однак інші продукти, такі як бобові, горіхи, фрукти та овочі, особливо брокколі, перець, помідори, морква та шпинат, також є природними джерелами антиоксидантів, особливо вітамінів Е та С.
Мед допомагає серцю?
Кажуть, що мед лікує хвороби серця, особливо м’язи, та високий кров’яний тиск, оскільки розширює судини. Кажуть, що це впливає на процес затвердіння артерій та проблему накопичення жирових відкладень, коли процвітає один із факторів ризику серцевого нападу - небезпечно підвищений рівень холестерину в крові. "Жодне серйозне дослідження такої користі меду для здоров'я не говорить само за себе", - сказав Габріель Каменський, завідувач відділення неінвазивної серцево-судинної діагностики в університетській лікарні в Ружинові. "Вживання меду, звичайно, не шкодить серцю, але я хотів би зазначити ще одну проблему. Кожна чайна ложка відображає надходження цукру в організм. Сумнівно, чи потрібно людей спонукати споживати інші цукри, легкі калорії, які вони все ще отримують протягом дня. Половина населення страждає від надмірної ваги або ожиріння, страждає високим рівнем холестерину та високим кров'яним тиском, і ця ситуація створює реальний ризик для серцево-судинної системи важчої людини та загрозу раптових захворювань судин. . "
На думку кардіолога, краще насолодитися таблицею якісного гарячого шоколаду з високим вмістом какао. Звичайно, мед з високим вмістом глюкози взагалі не є хорошою альтернативою, особливо для діабетиків, які часто мають проблеми з судинною системою.
Обробляти рани по-різному
Згідно з нещодавно опублікованою роботою британських вчених, мед є ефективним засобом для загоєння ран, особливо у випадках, коли його важко вилікувати. Завдяки антибактеріальним властивостям хірурги рекомендували застосовувати його і на післяопераційних ранах. Однак ще один продукт діяльності бджіл - прополіс, суміш бджолиного воску та смол, який також використовується для фармацевтичної переробки, має протизапальні властивості.
Американські експерти, в свою чергу, описали мед як велику надію для діабетиків, які страждають від проблеми відкритих ран на нижніх кінцівках через значні пошкодження судинної системи і тому мають ризик ампутації. Вони базувались на досвіді наших предків, які на початку 20 століття використовували для цих цілей мед і вважали його ідеальним засобом до винаходу антибіотиків. Однак лікарі ставлять під сумнів цю здатність меду, оскільки, за їхніми словами, наявність цукру може спричинити проблеми в рані.
"Ми, звичайно, не застосовуємо жодних подібних принципів лікування в нашій клініці", - сказав Володимир Хайовський, лікар IV. хірургічна клініка Університетської лікарні в Ружинові. "Передумовою нових процедур є їх включення до Світового медичного реєстру. А умовою прийому лікування або нового препарату є серйозне клінічне дослідження зі ста або більше пацієнтами, на якому вчені та лікарі перевіряють ефекти. В іншому випадку всі інформацію про чудо-наркотик сказала одна дама ", - говорить він. "Я не сумніваюся в загально корисному впливі цієї їжі, але особисто я не читав жодного наукового дослідження про швидше загоєння рани медом.
Що містить мед
- прості цукру глюкоза і фруктоза
- води
- вітаміни А, С, D і вітаміни групи В
- мінерали (калій, кальцій, залізо, натрій, цинк)
- пилкові зерна, які можуть викликати алергічні реакції
- виключно навіть токсини, напр. пилковий мед каштана, але особливо рододендрони
Внесок меду в організм
- Він складається з легкозасвоюваних цукрів, які не потрібно розщеплювати в печінці, тому він є швидким джерелом енергії для спортсменів та фізично активних людей
- він також підходить для реконвалесцентів, оскільки не навантажує організм
- завдяки вмісту кількох вітамінів і мінералів, він зміцнює імунітет, що може краще запобігати вірусам
- наявність антиоксидантів створює профілактичний бар’єр проти деяких онкологічних захворювань
- завдяки своїй протизапальній дії він управляє загоєнням особливо менших ран, наприклад у ротовій порожнині
- композиція призначена для використання у косметичній промисловості, оскільки частина домашніх масок та обгортань благотворно впливає на шкіру та волосся
Деякі ризики меду
Вживання меду може стати незручним для алергіків. "Якщо хтось чутливий до агату, він все одно матиме проблеми після вживання агатового меду. Страждаючим алергією на хвойну пилок слід знову уникати лісового меду. В іншому випадку вони ризикують неприємними реакціями організму - від відчуття защемлення язика та горла через подразнення та секреція та ніс аж до нападу астми ", - каже Марта Олсова, пневмоаллерголог із відділення туберкульозу та легеневих захворювань Університетської лікарні при поліклініці в Мартіні.
Існує також небезпека вагітних жінок та плоду в розвитку або дітей віком до року, у яких молочно-бактеріальна флора в кишечнику недостатньо стійка. Тому наявність у меді спор бактерій може спричинити ботулізм, що призводить до паралічу м’язів та проблем з диханням, що може спричинити смерть.