Підготовка
Приготування: Полийте рибу лимонним соком за смаком, потім посоліть зсередини і зовні і збризніть рибно-пряною сумішшю.
Змішуємо зелені спеції в пучок, трохи видавлюючи часник листком ножа. Потім вставте подрібнений часник спочатку в черевну порожнину риби, потім пучок зелених спецій (за смаком можна зробити кілька зубчиків часнику).
Застеліть деко папером для випічки і скропіть половиною оливкової олії. Потім помістіть приправлену раковину поруч і на неї свіжо подрібніть кольоровий перець. Нарешті, збризніть залишився оливковою олією.
Помістіть у розігріту духовку і випікайте при середній температурі 30-35 хвилин.
Дістаньте рибну шкіру з духовки гарячим маслом, а потім дайте їй трохи охолонути (я запікав при 160 градусах протягом 30 хвилин при перемішуванні на повітрі).
Подавати з часточкою лимона. Ми також можемо запропонувати салат або гарнір за смаком, але я просто відмовився від цього.