Підготовка
Приготування: Для бісквіта відокремте яйця, змішайте жовтки з половиною цукру, олією та водою до піни. Я складаю білок з іншими цукрами у тверду піну, змішуючи борошно та розпушувач. Коли жовток вже приємно піниться, я додаю збитий білок, акуратно перемішую його, і нарешті перетворюю в нього розпушувач. Розгладжую його у форму для торта, застелену папером для випічки, і випікаю при 170 градусах 25-30 хвилин, перевіряю за допомогою тесту голкою.
Для крему я готую порошок заварного крему за звичайною процедурою з молоком та цукром. Коли воно охолоне, я помішую сметану. Я замочую желатин, трохи нагріваю його в мікрохвильовці, коли він починає остигати, змішую зі сметаною. Розмішайте крем у піні з твердою піною і змішайте його з уже охолодженим кучерявим кремом.
Я розрізав охолоджений бісквіт на 3 аркуші, наповнюючи аркуші формою для крему кремом, оскільки крем трохи рідкий. Я ставлю його на кілька годин у холодильник, щоб достатньо замерз.
Потім дістаю його з основної форми для торта і прикрашаю марципаном.