"Сезон раю під відкритим небом у нас розпочався минулого тижня, і якщо погода захоче, він триватиме до листопада", - зазначила продюсер Аніта Роцка-Немет з "Дунафельдвара". Круглий сорт - Бодерин, поруч з яким також продається овальний Сан-Марцано. Досвід показує, що покупці відкриваються до нових сортів (апельсин, чорні помідори), тому значна частина більш особливих Сан-Марцано також розпродана. Він має менший вміст кислоти та вмісту, а також більш товсту м’якоть - але його можна їсти самостійно, як круглого супутника для консервування, салатів чи бутербродів.
"Якщо згодом ми дамо голову на консервування, я пропоную включити її до інгредієнтів кожного сорту, оскільки через низький вміст Сан-Марцано ми можемо зробити з нього дійсно щільний томатний сік", - рекомендувала Аніта.
Перевага зовнішньої версії полягає в тому, що вона не гідропонна, вона не «росте у воді». Тож смак інший. До речі, виробники також приділяють пильну увагу обробці пестицидами.
Два види помідорів добре продаються на стенді Rocska-Németh Anita Фото: Джудіт Саньї-Надь/Газета округу Фейер
Помідори не слід зберігати в холодильнику, оскільки вони матимуть «охолоджуючий смак», але рослина буде довго стояти в кошику. Оскільки він дозрів, на ринку добре вибирати жовтуватий колір, тому через кілька днів урожай набуде приємного червоного кольору.
Окрім цього, крім абрикосів, вже запрошує осінній варіант.
- Французького переможця з білою м’якоттю привозить до нас продюсер із Сатимазу, а жовту м’ясо з Аба - продюсер. Для нас важливо пропонувати угорський продукт, і, як ми вже бачили, і для споживачів: вони довіряють цим овочам і фруктам, - пояснив власник Ласлон Борш.
Пані Ласлон Борс розповіла нам, на що слід звертати увагу при купівлі персиків Фото: Джудіт Саньї-Надь/Новини округу Фейер
З персиків, які знають обидві різновиди осені, вони воліють поклястись білою м’якоттю, оскільки вона соковитіша, ніж її жовтокожа. Хоча, на жаль, у цьому районі менше місця, тому це, як правило, дорожче. Серед баштанних грецькі воліють вивозити грецькі на ринок, рослина, природно, надходить з Чече до кінцевої точки в Секешфехервар. Місіс Ласлон Борс та її колеги пропонують свіжі персики щодня, тому власник рекомендує замовникові, якщо це можливо, не охолоджувати фрукти, зберігати їх максимум у камері чи льосі, інакше урожай втратить смак та смак. Швидше, купуйте на день-два! Давайте уважно розглянемо його зовнішній вигляд: його не слід натискати, не вдарити, насіннєву оболонку не відкривати - і коричневий колір також не свідчить про здоров’я…