Готові страви, пропоновані численними супермаркетами та деякими ресторанами, є кошмаром для британських дієтологів. На їх думку, такий чизбургер із картоплею фрі часто навіть корисніший за деякі італійські чи китайські делікатеси.
19 жовтня 2001 р. О 22:30
Š Китайська кухня, як повідомляється, є неправильним вибором у боротьбі з жирами та калоріями, йдеться у статті в журналі Health Which?.
š Мексиканська їжа була б здоровою дієтою, якби вони зменшували жирність своїх знаменитих соусів.
š індійська кухня не краща. Крім того, куряча тікка масала також не найздоровіша їжа - вона містить 860 калорій.
š Навіть італійська кухня, яку довгий час вважали бастіоном здорового харчування, не підпадає під цю категорію. Журнал виявив, що, наприклад, лазанья містила 45 грамів жиру, що є більшою порцією гамбургерів та картоплі фрі в McDonald's.
š Дослідники порівняли типове китайське, індійське, тайське та мексиканське меню та дослідили, скільки насправді вони містять жиру, цукру, клітковини та натрію.
Дослідники з подивом виявили, що:
š Китайська кисло-солодка свинина та рис, присмачені смаженими яйцями, містить 1330 калорій.
Š баранина в китайському стилі з рисом, приготовленим на пару, має 990 калорій, що становить половину добової дози, яку лікарі рекомендують жінкам.
š Навіть тайське зелене каррі з кокосовим рисом має 740 калорій і 39 грамів жиру, що більше, ніж гарячі гарніри в мережі ресторанів Burger King.
š Італійська паста з томатним або овочевим соусом, навпаки, є здоровим вибором, на відміну від вершкової начинки для лазаньї.
š Те саме стосується і мексиканських страв - якщо вони лише з овочами, це нормально, але жирних соусів слід уникати.
š Рекомендована добова доза для чоловіків - 2500 калорій та 95 грамів жиру, для жінок - 2000 калорій та 70 грамів жиру.