Вибір того чи іншого сорту салату чи іншого або додавання до нього певних інгредієнтів може зробити салат корисною або суперкалорійною стравою. Дізнайтеся про варіанти!
Оновлено 26 вересня 2019 р., 14:18
Королева калорій: російський салат
Ми знаємо, що це дуже апетитна страва зараз, коли настає спека, але майонез робить цю страву всім, крім чогось легкого. Ви будете кидати своє тіло навколо 569 ккал за порцію.
Будьте обережні з салатом цезар
Цей салат містить салат ромен, шматочки смаженого хліба, курку (часто в клярі), сир пармезан та смачний (хоча і калорійний) соус на основі часнику, олії, гірчиці, меду, пармезану, яєць, солі та анчоусів. Все це перетворює ваш "легкий салат" у тарілку 519 ккал.
Калорійна веселка: салат Капрезе
Рецепт простий: помідори, моцарела буйволів, базилік, орегано, бальзамічний оцет, сіль та олія. Це освіжаюче блюдо дасть вам трохи 470 ккал.
З фруктами: вальдорфський салат
Не обманюйте себе, навіть якщо у вас є вальдорфський салат, ні, це не вважається фруктом. Цей салат з салатом, селерою, яблуком, волоськими горіхами, кедровими горішками, родзинками та куркою заправляється в соус з діжонською гірчицею, майонезом, лимоном, вершками або жирними вершками та цукром або медом. Ви уявите, що, легкого, легкого, цієї страви немає. Ви будете брати навколо a 434 ккал.
Колір (і мало калорій) на вашій тарілці: грецький салат
Грецький - цілісний салат і ідеально підходить для літа. Вам знадобляться стиглі помідори, огірок, червона цибуля, маслини, сир фета, олія, сіль і орегано. Тарілка принесе вас навколо 250 ккал.
Світла королева: зелений салат
Власна назва це вже вказує, зелений салат - зелений. Або, якщо вам більше подобається, напівзелений, якщо ви використовуєте мезклюм. Щоб надати йому більше смаку, приготуйте заправку на основі апельсинового соку, лимонного соку, води та оливкової олії, і ви будете лише пити 181 ккал.
Як виглядає ідеальний салат? Хоча це може здатися легким, це не так. Якщо ви хочете легкий салат, ви повинні врахувати всі інгредієнти та заправку. Перестаравшись з олією або перестаравшись з упакованими соусами, можна перетворити простий салат у бомбу уповільненого дії. Або вибір лише чотирьох шматочків салату залишить вас голодними і віддасться неконтрольованим перекусам.
У галереї ви знайдете калорії, які приховані в найпоширеніших видах салату. Крім того, ми залишаємо вам кілька порад нижче, щоб ви могли насолоджуватися цією стравою якомога здоровішим способом і не втрачаючи ні йоти смаку.
Не всі салати однакові
Ви говорите собі, що збираєтеся з’їсти лише один салат, щоб схуднути, але який? Як ви бачили в галереї, ви можете мати зелений лише 181 калорію або російський, який досягає 569 калорій. Різниця дорога. Салат може бути легким варіантом або мати навіть більше калорій, ніж повний чизбургер, залежно від інгредієнтів та заправки, яку ви на нього поклали. Будьте обережні з заправкою! Кожна столова ложка олії - будь то оливкова, соняшникова, кукурудзяна. - це 90 ккал. Краще виміряти кількість перед одяганням.
#Clara Challenge: Салати з одного інгредієнта
Кращий салат ромен
Коли основою салату буде салат, бажано використовувати ромен замість айсберга, оскільки він містить більше води і заповнить вам менше часу. Крім того, салат "ромен" забезпечує більше вітаміну А - значну частину у вигляді бета-каротину, пов'язаного з профілактикою деяких видів раку, таких як рак молочної залози та яєчників, і вітаміну К - необхідних для згортання крові. Ромен, як шпинат та рукола, також багатший фолієвою кислотою - вітаміном B-комплексу, який зменшує ризик розвитку раку прямої кишки, яєчників та молочної залози.
Клітковина і білок: додайте бобові
За даними журналу «Ожиріння», прийом бобових культур підвищує почуття ситості на 31%. А його вуглеводи повільно всмоктуються, тому голод з’являється довше. Крім того, Гарвардська школа громадського здоров’я (США) гарантує, що вживання бобових культур принаймні два рази на тиждень знижує ймовірність раку молочної залози на 24%. А також знижує "поганий" холестерин.
З цитрусовою шкіркою
Додавши в салат трохи цедри апельсина або лимона, ви не тільки додасте йому особливого смаку та аромату, але ви також захистите себе від раку шкіри. Згідно з дослідженням Університету Арізони (США), прийом столової ложки цедри лимона на тиждень може зменшити ризик розвитку цього шкірного захворювання на 30%.
Свіжі фрукти замість родзинок
Ізюм або сушена журавлина - це два часті варіанти, коли ми хочемо надати салату солодкого відтінку. Вони смачні, так, але з половиною склянки ви додаєте 40 г цукру. З іншого боку, якщо ви додасте свіжі фрукти, такі як півсклянки винограду або граната, ви додасте на тарілку лише 12 г цукру. Воно того варте.
Як заморозити фрукти: здобути здоров’я та зберегти
Капуста, також сира
Ця капуста низькокалорійна, але дуже багата клітковиною, залізом, кальцієм, антиоксидантами та протираковими речовинами. Чим більше ви його готуєте, тим більше поживних речовин він втрачає. То чому б не додати його до своїх салатів? Протріть листя сумішшю оливкової олії, лимонного соку і солі, щоб зменшити їх гіркоту.
Яйце, союзник овочів
Щоб ваш салат був повноцінним і ситним блюдом, ви повинні включати білки з низьким вмістом жиру. У вас є безліч варіантів: варене яйце, курячі кубики на грилі, консервований тунець, кубики шинки ... Однак яйце має додаткову перевагу. Згідно з дослідженнями Університету Пердью (США), жир у жовтку допомагає засвоїти в 3 - 8 разів більше каротиноїдів з овочів, антиоксидантів, які допомагають зменшити ризик деяких офтальмологічних захворювань та деяких видів раку.
9 рецептів з яйцями, які вирішують обід або вечерю
Насичуюча крупа: з лободою, менше голоду
Додавання круп (рис, болгарський, кус-кус ...) є безпечним вибором, щоб салати більше наповнювали вас. І якщо ви використовуєте їх у цілісному варіанті, ви протримаєтеся ще довше без голоду. Однією з найбільш ситних злаків є кіноа, оскільки вміст білка в ній значно вищий, ніж у інших злаках. Чашка вареної лободи забезпечує близько 10 г білка.
Скажіть так авокадо
Дослідження Університету Огайо (США) зауважило, що додавання авокадо до салату в нашому тілі поглинає набагато більше каротиноїдів (присутніх в жовтих, помаранчевих та червоних овочах), які запобігають раку. Крім того, він багатий мононенасиченими жирами, які зменшують “поганий” холестерин і надають ситний ефект. Звичайно, на порцію вистачає чверті шматка.
15 продуктів, які наповнюють вас найбільше
Сир
Сир забезпечує білок і кальцій. Особливо рекомендується дача, оскільки це легкий свіжий сир, багатий казеїном, видом білка, який організм засвоює повільніше, тому насичується довше. А завдяки кремовій текстурі ви навіть можете врятувати заправку.