ананасом

Вживання салатів на вечерю - хороший варіант закінчити день, не перевищуючи калорій. Це блюдо, яке можна варіювати багатьма інгредієнтами, забезпечує важливі поживні речовини та допомагає підтримувати ситість. Хочете навчитися робити салати з ананасів на вечерю?

Ананас або ананас - ідеальний фрукт для приготування будь-якого виду салату. Його насичений смак і текстура контрастує з іншими інгредієнтами. Крім того, він низькокалорійний і не викликає труднощів з травленням. Тут ми ділимося 3 рецептами, щоб скористатися цим.

Харчові властивості ананаса

Перед тим як поділитися рецептами салатів з ананасом ми хочемо зробити короткий огляд поживних властивостей, які забезпечує цей фрукт. І, як підкреслюється в дослідженні, опублікованому в Food Science and Biotechnology, ананас забезпечує:

З іншого боку, це важливе джерело ферментів, таких як бромелайн, який пов’язаний з багатьма перевагами для здоров’я. Згідно з дослідженнями, опублікованими в Biotechnology Research International, бромелайн має терапевтичний ефект, який допомагає:

  • Лікування стенокардії.
  • Бронхіт.
  • Гайморит.
  • Хірургічна травма.
  • Тромбофлебіт.
  • Зниження ран
  • Артроз.
  • Діарея.
  • Різні серцево-судинні розлади.

3 салати з ананасом

1. Салат з ананасів зі шпинатом

Цей салат зі шпинату з ананасів - це низькокалорійний рецепт, який ви можете приготувати за лічені хвилини. Користь ананаса посилюється користю шпинату, оскільки це дуже поживний овоч. Згідно з дописом у Food and Function, шпинат забезпечує вітаміни, мінерали, фітохімікати та біоактивні речовини, що сприяють здоров’ю.

Інгредієнти

  • 2 склянки шпинату (90 г)
  • 3 столові ложки оцту (45 мл)
  • ½ склянку води (100 мл)
  • 1 склянка ананасових шматочків (150 г)
  • ½ склянка волоських горіхів (75 г)
  • ½ склянка родзинок (75 г)
  • 1 чайна ложка оливкової олії (5 мл)
  • 1 чайна ложка гірчиці (5 мл)
  • ¼ чашка грецького йогурту (50 мл)
  • 2 чайні ложки подрібненої петрушки (10 г)
  • 1 чайна ложка солі (5 г)

Підготовка

  1. Спочатку добре промийте шпинат водою та оцтом і покладіть їх у миску разом з ананасом.
  2. Потім у ступці подрібніть горіхи, поки вони майже не стануть порошком, і змішайте їх із родзинками. Додайте їх у миску зі шпинатом та ананасами.
  3. Для в заправці салату ви повинні змішати йогурт, оливкову олію, гірчицю та петрушку. В кінці додайте чайну ложку солі, щоб надати їй трохи смаку.
  4. Нарешті, розкладіть заправку на салат, подавайте і насолоджуйтесь салатом на основі ананасів.

2. Салат з ананасів та йогурту

Салати з ананасів можна готувати з багатьма інгредієнтами. У цьому випадку ще одним із головних героїв рецепту є грецький йогурт, їжа, відома своїм високим вмістом білка. Збіг з інформацією, опублікованою в Hospital Nutrition, ця їжа містить жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали, особливо кальцій та фосфор.

Інгредієнти

  • 1 середній ананас
  • 1 яблуко
  • 2 стебла селери
  • ½ склянка волоських горіхів (75 г)
  • ½ чашка грецького йогурту (100 мл)
  • 2 столові ложки меду (50 г)
  • 1 чайна ложка солі (5 г)
  • 1 чайна ложка кориці (5 г)

Підготовка

  1. Для початку очистіть і наріжте ананас та яблуко шматочками, а також селеру невеликими квадратиками.
  2. Потім у ступці подрібніть волоські горіхи.
  3. Далі покладіть всі інгредієнти в миску і викладіть над ними йогурт, мед, сіль і корицю.
  4. Нарешті, добре перемішайте всі інгредієнти, подавайте і насолоджуйтесь.

3. Салат з ананасів з огірком та йогуртом

Огірок завжди був чудовим вибором салатів, але поєднувати його з ананасом ще краще, оскільки він дуже низькокалорійний і вуглеводний. Пам’ятайте, що під час обіду ми повинні їсти легке, оскільки ми не спалюємо тих самих калорій, як протягом дня.

Інгредієнти

  • ½ салат
  • 1 великий огірок
  • ½ червоний перець
  • 1 склянка ананаса (150 г)
  • 1 яблуко
  • 3 столові ложки подрібненого коріандру (45 г)
  • 1 чайна ложка солі (5 г)
  • 3 столові ложки йогурту зі смаком ананаса (45 мл)
  • Один лимонний сік
  • 1 чайна ложка білого перцю (5 г)

Підготовка

  1. Спочатку наріжте перець, яблуко та огірок невеликими шматочками, не видаляючи шкірку.
  2. Далі промийте салат водою з оцтом і помістіть його в миску разом з попередніми інгредієнтами. Додайте ананас і кінзу.
  3. Потім додайте сіль, перець та лимонний сік. Трохи перемішайте, щоб інгредієнти добре перемішалися. Поставте салат у холодильник на 20-30 хвилин.
  4. Нарешті подайте салат на окремих тарілках і викладіть над ним йогурт. Насолоджуйтесь насиченим ананасовим салатом з огірком та йогуртом.

Як ви вже переконалися, ці 3 салати з ананасами - ідеальний і дуже корисний варіант. Не соромтеся включати їх у збалансований план харчування. Ви будете любити!

  • El-Shazly SA, Ahmed MM, Al-Harbi MS, Alkafafy ME, El-Sawy HB, Amer SAM. Фізіологічне та молекулярне дослідження щодо ефекту ананаса проти ожиріння (Ananas comosus) сік у самця щура Wistar. Food Sci Біотехнол. 2018; 27 (5): 1429–1438. Опубліковано 2018 квітня 11. doi: 10.1007/s10068-018-0378-1
  • Pavan R, Jain S, Shraddha, Kumar A. Властивості та терапевтичне застосування бромелаїну: огляд. Biotechnol Res Int. 2012; 2012: 976203. doi: 10.1155/2012/976203
  • Робертс, Дж. Л., Моро, Р. (2016, 1 серпня). Функціональні властивості фітохімічних та біоактивних речовин шпинату (Spinacia oleracea L.). Харчування та функції. Королівське хімічне товариство. https://doi.org/10.1039/c6fo00051g
  • Морено Азнар, Л. А., Бел Серрат, С., Іглесія Альтаба, І., Санталієстра Пасіяс, А. М., Червера Раль, П., Баладія, Е.,… Салас-Сальвадо, Дж. (2013). Наукові дані свідчать про роль йогурту та інших кисломолочних продуктів у здоровому харчуванні іспанського населення. Лікарняне харчування, 28(6), 2039–2089. https://doi.org/10.3305/nh.2013.28.6.6856

Закінчив перекладацьку діяльність Університетом Святого Серця (Перу) у 2014 році. Еліана Дельгадо проводила перекладацьку діяльність в організаціях соціальної допомоги з питань, пов’язаних зі здоров’ям та добробутом. Прожив у Мадриді 2 роки, де і працював курс дієти та харчування у 2018 році в Інституті ActivaTres. Закінчивши навчання, він продовжив навчання допрофесійне стажування у "Середземноморському здоров'ї", відомий травник. Власне, працює перекладачем, перекладачем, редактором та коректором, що спеціалізується на медичних текстах, тези досліджень, розроблені на цю тему, журнали, дидактичні посібники з питань харчування, інформативні тексти та тексти, пов’язані зі здоров’ям загалом.